探秘儋州：千年古郡的独特风土人情与文化魅力47

在中国的南海上，有一片被誉为“椰风海韵”的宝岛——海南。在这片热带沃土的西北部，坐落着一座历史悠久、文化璀璨的千年古郡——儋州。它不像海口那样繁华现代，也不像三亚那样享誉国际度假胜地，但正是这份低调与内敛，让儋州保留了更为纯粹与独特的风土人情。走进儋州，就像翻开一本厚重的史书，每一页都散发着古老而迷人的墨香，每一章都讲述着这片土地与人民的传奇故事。

一、 历史的深邃烙印：千年古郡的地理与人文底蕴

儋州，古称“儋耳”，历史可以追溯到汉代，至今已有两千多年的建制史。她地处海南岛西北部，濒临北部湾，独特的地理位置使其自古便是沟通中原与岭南、辐射南洋的重要节点。这里气候属热带季风气候，阳光充沛，雨量充沛，物产丰饶，为当地风土人情的形成提供了得天独厚的自然条件。然而，真正塑造儋州灵魂的，是其深厚的历史沉淀。

其中，北宋大文豪苏轼谪居儋州三年，无疑是这片土地最引以为傲的文化印记。苏东坡在儋州期间，兴学化民，传播中原文化，开创了海南文化的先河。他不仅留下了“我本儋耳人”的深情赞叹，更在此地创办了东坡书院，打破了“蛮荒之地”无文的旧观念，使得儋州文风鼎盛，人才辈出。可以说，东坡文化已深深融入儋州人的血脉，成为这座城市最鲜明的文化名片。这种历史的厚重感，赋予了儋州人一种儒雅而坚韧的气质，也让这片土地的文化脉络更加清晰可见。

二、 独特的文化瑰宝：歌舞相融的调声艺术与民族风情

要了解儋州的风土人情，不得不提其独步天下的文化瑰宝——儋州调声。这种流传于儋州地区，以男女对唱、集体合唱为主要形式的民间歌曲，被誉为“南国艺苑奇葩”，并被列入国家级非物质文化遗产名录。调声的旋律高亢嘹亮，节奏明快跳跃，歌词多为即兴创作，内容涵盖爱情、劳动、生产、生活等各个方面，充满了生活气息和浪漫情怀。

每当夜幕降临或逢年过节，儋州人便会聚在一起，以调声传情达意。男女两方以歌声为桥梁，你来我往，声声入心。歌词中既有含蓄的爱慕，也有诙谐的打趣，更有对美好生活的赞颂。其独特的魅力在于，调声并非单纯的歌唱，而是歌舞相融，人们边唱边走，步伐灵活，舞姿洒脱，形成一种极富感染力的集体狂欢。对于儋州人而言，调声不仅仅是一种艺术形式，更是他们社交、娱乐、表达情感的重要载体，是凝聚乡情、传承文化的精神纽带。无论是田间地头，还是婚丧嫁娶，调声都能找到它的身影，是真正活在儋州人日常里的艺术。

除了调声，儋州还居住着黎族、苗族等少数民族。虽然汉族人口占主导，但民族间的交流与融合也为儋州增添了丰富的色彩。在少数民族聚居区，仍能看到他们独特的服饰、歌舞和生活习俗，如黎族的织锦、苗族的蜡染等传统手工艺，都体现了人与自然和谐共生的智慧和审美。这些多元文化的交织，使得儋州的风情更加斑斓多彩，也展现了中华民族大家庭的和谐共荣。

三、 舌尖上的儋州：热带物产与独特风味

“民以食为天”，儋州的风土人情自然离不开其独具特色的饮食文化。由于地处热带，物产丰富，加之历史文化的沉淀，儋州形成了自己独特的味觉记忆。

首先是那令人魂牵梦绕的“儋州米烂”。这并非海南的任何一种米粉，而是儋州独有的地方小吃。其制作工艺复杂，选用优质大米磨浆发酵，再经过蒸制、切丝等多道工序，最终得到晶莹剔透、口感软糯的米线。配料更是丰富多彩：新鲜的猪肉丝、牛肉干、花生、酸菜、豆芽、蒜头油、香菜，再淋上秘制酱汁和少许海鲜汤，搅拌均匀后，酸甜咸辣，五味俱全，香气扑鼻，让人食指大动。对于儋州人来说，一碗米烂不仅是早餐或夜宵，更是一种深深的家乡情结。

其次，儋州的海产资源得天独厚，新鲜的海鲜是餐桌上不可或缺的主角。无论是清蒸、爆炒还是煮汤，都能最大程度地保留海鲜的鲜甜原味。北部湾的鱼虾蟹贝，肥美而富有弹性，令人回味无穷。

当然，作为海南岛的一部分，热带水果的盛宴也是儋州的一大特色。芒果、荔枝、龙眼、菠萝蜜、红毛丹等应有尽有，种类繁多，甜美多汁。特别是儋州光村的沙虫，因其肉质鲜美、营养丰富而闻名遐迩，是当地宴请贵宾的佳肴。

值得一提的是，儋州还是海南咖啡的发源地之一。早在上世纪初，华侨便将咖啡带到儋州种植，形成了独特的“福山咖啡”文化。在儋州，无论是街头小店还是农家茶馆，都能品尝到香醇浓郁的本地咖啡，这不仅是一种饮品，更是一种生活方式的体现。

四、 淳朴的生活画卷：人情味浓郁的日常与节庆

儋州的风土人情，最终体现在其淳朴而充满人情味的生活画卷中。这里的居民大多热情好客，无论是在街头巷尾，还是在田间地头，都能感受到他们脸上洋溢的真诚笑容。

在日常生活中，儋州人保持着一种悠闲而豁达的心态。清晨，人们或在公园里晨练，或在茶馆里品茗聊天；白天，务农或出海捕鱼，劳作之余不忘享受生活；夜晚，调声歌舞将人们聚拢在一起，共享欢乐时光。这种贴近自然、注重社群交流的生活方式，是都市人向往的诗意栖居。

节庆活动更是展现儋州人情味的重要窗口。除了全国性的春节、元宵节、清明节等，儋州还有许多地方特色的节日。春节期间，除了贴春联、放鞭炮、舞狮舞龙等传统习俗外，儋州人还会举行盛大的调声表演，以此辞旧迎新，祈求一年的风调雨顺。清明时节，除了扫墓祭祖，儋州人还会制作“清明粑”，一种用糯米和艾草制成的绿色糕点，寓意对先人的缅怀和对健康的祈愿。这些节日，不仅是娱乐，更是家族团聚、邻里互助、文化传承的平台。

在儋州，宗亲文化依然盛行，家族观念浓厚。每逢大事小情，亲朋好友都会相互扶持，体现了根深蒂固的集体主义和互助精神。这种温暖而紧密的社会关系，使得儋州人在面对生活中的挑战时，总能感受到来自家乡的强大支持。

五、 走向未来：在传承中发展与创新

随着时代的发展，儋州也在不断进步。高铁、高速公路的开通，使得这座千年古郡与外界的联系更加紧密。旅游业的兴起，让更多人有机会走进儋州，亲身体验其独特的风土人情。东坡书院等历史遗迹得到了更好的保护和开发，成为传播传统文化的重要基地；调声等非物质文化遗产也通过各种方式得到推广和传承，吸引着年轻一代的参与。

然而，在发展与创新的同时，儋州人始终坚守着对传统文化的尊重和热爱。他们明白，只有扎根于深厚的历史底蕴和独特的地域文化，才能让儋州在现代化的浪潮中保持其独特的魅力。未来的儋州，将在传承中寻求创新，在发展中坚守本真，继续书写其千年古郡的辉煌篇章。

总结而言，儋州的风土人情是一幅由历史、文化、美食、生活交织而成的多彩画卷。它有苏东坡的文脉流芳，有调声的嘹亮回荡，有米烂的醇厚滋味，更有儋州人淳朴善良、热情好客的真情实意。踏上这片土地，你不仅能领略到热带海岛的自然风光，更能深入体验到一种根植于历史、充满生命力的独特文化。儋州，一个值得你放慢脚步、细细品味的地方，等待着每一位探访者来发现它的魅力。

2025-10-23

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