荷城韵味：深度探索广西贵港的地理、历史与风土人情384

广西壮族自治区东南部，黔江、郁江、浔江三江交汇之地，有一座被誉为“荷城”的魅力都市——贵港。这里不仅是连接珠三角与大西南的枢纽，更是岭南文化与内陆文化碰撞交融的沃土。千年历史的积淀、多元民族的共生、独特的地理环境，共同塑造了贵港独具一格的风土人情，使之充满了诗意与活力。本文将深入探索贵港的地理风貌、历史沿革、民族构成、节庆习俗、饮食文化、传统艺术及信仰体系，全方位展现这座“荷城”的独特韵味。

一、地理风貌与历史溯源：荷城山水间的千年印记

贵港地处广西中南部，北回归线附近，属亚热带季风气候，雨量充沛，四季宜人。其独特的地理位置，使其成为广西重要的水路交通枢纽。黔江、郁江、浔江在此交汇，形成庞大的水系网络，自古以来便是物资集散地和交通要道。这片水网密布、土地肥沃的区域，为贵港的经济社会发展奠定了基础，也深刻影响了当地人民的生活习俗和文化传承。

“荷城”之名，源于贵港中心城区平天山下有一片广阔的莲花池，每逢盛夏，荷花盛开，香气袭人，美不胜收。莲花不仅是贵港的市花，更渗透到当地人的精神世界和日常生活之中，成为贵港独特的文化符号。

贵港的历史可以追溯到新石器时代，境内发现的罗泊湾汉墓等遗址，证明了其悠久的人类活动史。秦朝统一岭南后，贵港地区即纳入中原王朝版图。唐宋时期，此地名为“浔州”，因地处浔江之滨而得名，是桂东南地区重要的政治、经济、文化中心。宋代著名文学家苏轼曾贬谪惠州，途径浔州时留下诗篇，也为这片土地增添了文化气息。明清时期，浔州府下辖多县，文教鼎盛，商贾云集。近代史上，贵港更是风云际会之地，1851年爆发于贵港桂平金田村的太平天国农民起义，揭开了中国近代史波澜壮阔的一页，金田起义旧址至今仍是重要的革命历史纪念地，承载着厚重的历史记忆。

新中国成立后，贵港历经行政区划调整，于1995年撤地设市，正式成为地级市。历史的积淀与地理的馈赠，共同铸就了贵港深厚的文化底蕴和独一无二的地域特色。

二、民族融合与社群构成：多元文化共生共荣

贵港是一个多民族聚居的地区，以汉族为主体，同时生活着壮族、瑶族、苗族、侗族等多个少数民族。其中，汉族人口占绝大多数，但其内部又细分为说桂东南粤语（广府话）、客家话等不同方言的社群，各自保留着一些独特的风俗习惯。壮族是广西的世居民族，在贵港也有相当数量的壮族人口，他们的生活方式、歌舞艺术、传统服饰等为贵港文化增添了浓墨重彩的一笔。瑶族、苗族等少数民族虽然人口较少，但在一些山区县份，如平南县、桂平市的部分乡镇，仍保留着原汁原味的民族风情。

这种多民族的和谐共处，使得贵港的文化呈现出多元融合的特点。各民族在长期交往中相互学习、相互影响，既保留了各自的传统，又共同构建了富有贵港特色的地域文化。例如，在语言方面，除了普通话，粤语（广府话）、客家话、壮语等方言并存，构成了丰富的语言景观。在节庆活动中，各民族的传统元素也常有交融，使得庆祝活动更加丰富多彩。

三、独特节庆与民俗活动：烟火人间里的生命律动

贵港的节庆民俗活动丰富多彩，既有与全国各地共同庆祝的传统节日，又融入了独特的地域色彩和民族风情，展现出当地人民对生活的热爱和对自然的敬畏。

春节： 作为中华民族最重要的节日，贵港的春节充满浓郁的年味。家家户户贴春联、挂灯笼，杀鸡宰鹅备年货。年夜饭上，丰盛的菜肴象征着团圆与富足。年初一拜年、舞狮舞龙、逛花市等活动，将节日的喜庆氛围推向高潮。派发红包、敬老爱幼等传统习俗也代代相传。

端午节： 因地处多江水域，端午节在贵港尤为隆重。届时，黔江、郁江等水域龙舟竞渡，锣鼓喧天，两岸观者如潮，不仅是体育竞技，更是对团结协作、奋勇争先精神的传承。家家户户包粽子、挂艾草菖蒲，祈求安康。吃龙舟饭、喝雄黄酒等习俗也必不可少。

中秋节： 中秋佳节，人们团圆赏月，品尝月饼。贵港的月饼种类繁多，尤其以传统的广式月饼和当地特色的苏式月饼（如酥皮月饼）深受喜爱。一些地方还保留着烧塔、提灯游行等民俗活动，为夜晚增添光彩。

其他特色民俗：

金田起义纪念活动： 每年在桂平金田，都会举行纪念太平天国金田起义的活动，缅怀历史，传承革命精神。

佛教、道教节庆： 桂平西山是著名的佛教、道教圣地，每年香火鼎盛，吸引大量信众前来朝拜。农历二月十九观音诞、四月初八浴佛节等，西山都会举行盛大的法会和民俗活动，人山人海，热闹非凡。

婚丧嫁娶： 贵港的婚嫁习俗融合了汉族和壮族的一些传统，例如提亲、订婚、迎亲、拜堂等环节都十分讲究。宴席上，亲朋好友欢聚一堂，共同分享喜悦。丧葬习俗则注重孝道和家族团结，仪式庄重肃穆。

四、饮食文化：舌尖上的“荷城”滋味

贵港的饮食文化兼具岭南风味与内陆特色，口味清淡鲜美，注重食材的原汁原味，同时又不失地域特色。作为“荷城”，莲文化自然渗透在贵港的饮食之中。无论是清香的莲子羹、爽口的炒藕带，还是夏季消暑的莲子茶，都体现了当地人对莲花的钟爱与巧用。此外，贵港还盛产甘蔗，因此各种糖制品和甜点也颇受欢迎。

米粉文化： 贵港人对米粉情有独钟，其制作工艺和吃法多样。最负盛名的当属“贵港肉粉”，以其鲜美的汤头、爽滑的米粉和特制的肉末或扣肉而闻名。此外，还有炒粉、卷粉、滤粉等多种米粉制品，是当地人日常早餐和夜宵的首选。

河鲜： 黔江、郁江、浔江的丰富水资源，为贵港带来了肥美的河鲜。鱼、虾、蟹等新鲜水产品，经过清蒸、红烧、白灼等简单烹饪，就能展现出极致的鲜味。尤其以清蒸鱼、蒜蓉虾等做法，最能体现食材的本真。

地方小吃：

东津细粉： 产于桂平东津镇，以其细如发丝、洁白晶莹、久煮不烂而著称，可炒可煮，风味独特。

荷叶饭： 借荷叶的清香包裹糯米、肉丁、香菇等食材蒸制而成，米饭软糯，荷香四溢。

酸粉： 贵港人喜食酸辣，酸粉便是一种将米粉与酸笋、酸豆角、辣椒、肉末等佐料混合而成的特色小吃，酸爽开胃。

贵港狗肉： 当地一道有争议但却流传甚广的特色菜肴，以其独特的烹饪方式和浓郁的香气吸引着部分食客。

艾糍粑： 一种用艾草和糯米粉制成的绿色糕点，清香软糯，多在清明时节制作。

罗秀米粉： 产自桂平罗秀镇，与东津细粉齐名，口感Q弹爽滑。

豆浆油条： 贵港人早餐常见的搭配，豆浆香浓，油条酥脆。

贵港的饮食，如同这座城市本身，既有岭南的精巧细腻，又有内陆的朴实厚重，每一次品尝都是对这片土地深厚文化的探索。

五、传统艺术与非遗瑰宝：文化传承的活态载体

贵港的传统艺术和非物质文化遗产，是其风土人情的重要组成部分，承载着当地人民的智慧和审美。

地方戏曲：

彩调： 广西最具代表性的地方剧种之一，流行于桂东南地区。彩调以其载歌载舞、活泼明快、充满生活气息的特点，深受贵港人民喜爱。剧目多取材于民间故事和日常生活，表演形式轻松幽默。

桂剧： 桂剧是广西最古老的剧种，在贵港也有其流传。它吸取了昆腔、弋阳腔、徽班等剧种的艺术特色，唱腔优美，表演细腻，是岭南文化的重要组成部分。

民间歌舞： 贵港的壮族、瑶族等少数民族拥有丰富多彩的民间歌舞。例如壮族的山歌、瑶族的盘王节歌舞等，都是其民族文化的重要体现，通过歌声和舞蹈，讲述着民族的历史、风俗和对美好生活的向往。

传统手工技艺：

贵港花灯： 精美的贵港花灯，造型多样，色彩艳丽，是春节、元宵等节庆期间不可或缺的装饰品。其制作工艺精湛，融合了绘画、剪纸、裱糊等多种技艺。

罗泊湾汉墓出土文物复制技艺： 罗泊湾汉墓是全国重点文物保护单位，其出土的青铜器、陶器、漆器等文物，展现了汉代岭南文化的辉煌。对这些文物的复制技艺，也是对历史文化的一种传承。

传统服饰： 壮族、瑶族的传统服饰，以其独特的剪裁、精美的刺绣和鲜艳的色彩，展现了各民族的审美情趣和文化认同。

这些传统艺术和非遗瑰宝，不仅是贵港的文化名片，更是当地人民智慧的结晶，它们以活态的形式代代相传，滋养着这片土地的文化生命力。

六、信仰习俗与精神世界：多元交织的心灵图景

贵港的信仰习俗呈现出多元交织的特点，儒家思想、佛教、道教以及民间信仰共同构建了当地人民的精神世界。

儒家思想： 儒家思想对贵港社会的影响深远，尊师重教、孝敬父母、家庭和睦、邻里友善等传统美德，在日常生活中普遍受到推崇。宗祠文化在一些汉族聚居区仍有保留，是维系家族血脉和传承家风的重要场所。

佛教与道教： 桂平西山作为广西著名的佛教、道教圣地，其影响辐射整个贵港乃至周边地区。西山寺庙林立，香火旺盛，每逢观音诞等佛教节日，信众云集，共同祈福。道教文化也在西山有着悠久的历史，其独特的斋醮科仪和养生文化，吸引着不少信徒和游客。

民间信仰： 除了主流宗教，贵港民间还广泛流传着各种地方性信仰。如对土地公、财神、水神以及各路神灵的祭拜，寄托了人们对风调雨顺、五谷丰登、平安健康的朴素愿望。祖先崇拜也是重要的民间信仰，人们通过祭祖扫墓、宗祠祭祀等活动，表达对逝去亲人的缅怀和对家族传统的尊重。

这些信仰习俗，不仅是人们精神寄托的来源，更是维系社会和谐、传承道德观念的重要纽带，共同构建了贵港人民独特的心灵图景。

七、现代发展中的传承与变迁：荷城风情的生生不息

进入新时代，贵港在快速的经济社会发展中，面临着传统风土人情传承与变迁的挑战与机遇。一方面，城市化进程、外来文化的冲击，使得一些传统习俗和生活方式面临式微的风险。另一方面，随着文化自觉和文化自信的提升，贵港也加大了对优秀传统文化的保护和传承力度。

政府通过设立非物质文化遗产名录、扶持传统艺术传承人、举办文化节庆活动等方式，让“荷城”的文化瑰宝得以延续。例如，对彩调、花灯等非遗项目的保护和推广，让更多年轻人了解和喜爱上这些传统艺术。同时，旅游业的发展也为贵港风土人情的展示提供了平台，金田起义旧址、桂平西山、平天山国家森林公园等景点，在吸引游客的同时，也传播着贵港独特的历史文化和自然风光。

现代生活方式的融入，也在一定程度上丰富了贵港的文化内涵。例如，咖啡馆、酒吧等现代休闲场所与传统茶馆、小吃店并存，为人们提供了更多元的选择。传统节日也与现代元素结合，焕发出新的生机，如春节期间的年货电商、中秋节的文创月饼等。

展望未来，贵港的风土人情将在传承与创新中不断发展。在保持其独特魅力的同时，以更加开放包容的姿态，吸纳新时代的元素，展现出更加多元、富有活力的“荷城”风貌。

结语

贵港，这座被三江环抱的“荷城”，以其深厚的历史底蕴、多元的民族融合、独特的节庆民俗、诱人的饮食文化、璀璨的传统艺术和丰富的精神信仰，共同编织出一幅幅生动而富有魅力的风土人情画卷。它既有岭南水乡的温婉细腻，又有内陆山区的朴实厚重；既承载着历史的沧桑，又充满着现代的活力。行走在贵港的街头巷尾，无论是品尝一碗地道的贵港米粉，还是漫步于荷花盛开的池畔，亦或是在西山古刹聆听钟声，都能感受到这座城市独特而迷人的韵味。贵港的风土人情，是中华文化宝库中一颗璀璨的明珠，值得我们去深入探索和细细品味。

2025-10-20

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