江门大泽镇：岭南水乡的世代传承与多彩民俗337

大泽镇，地处广东省江门市新会区西北部，坐拥西江支流冲积平原，水网密布，物产丰饶。这片沃土不仅滋养了世世代代的大泽人，更孕育了其独具魅力的传统习俗。作为典型的岭南水乡与著名侨乡，大泽镇的传统习俗是地域文化、农耕文明、宗族观念和海外交流等多重因素交织的产物，展现出顽强的生命力和独特的风情。这些习俗不仅是历史的活化石，更是连接人与人、人与自然、人与祖先的精神纽带，深刻地塑造了大泽人的生活方式、价值观念和文化认同。

一、地域与历史的底蕴：大泽习俗的形成

大泽镇的地理环境决定了其以农耕为主的生产模式，尤其是水稻种植，因此许多习俗都与农业节气和丰收祈愿息息相关。西江水系的滋养，使得这片土地自古以来就是鱼米之乡，富庶的生活为民俗活动的开展提供了物质基础。同时，大泽作为著名的侨乡，数百年间，无数大泽儿女远渡重洋，漂泊海外。他们的离去与归来，带回了异域的文化元素，也增强了对本土文化的认同与维系，使得大泽的传统习俗在与海外的互动中得以传承和丰富，形成了独特的“侨乡文化”印记。

历史的沉淀更是习俗形成的深层原因。自宋元以来，大量中原移民南迁，将中华传统文化精髓带入岭南，与当地土著文化融合，形成了独特的广府文化。大泽镇正处于这一文化交流与融合的中心地带。儒家思想的孝道与宗族观念、道家思想的顺应自然与祈福消灾、佛教的因果报应与慈悲为怀，都在大泽的习俗中留下了深刻烙印。祠堂作为宗族凝聚力的象征，更是许多习俗活动的核心场所。

二、岁时节庆：大泽人的精神年轮

大泽镇的岁时节庆习俗丰富多彩，它们如同时间的刻度，标记着一年的流转，也凝聚着社区的向心力与家族的温情。

1. 春节：辞旧迎新的盛大序曲

春节是大泽镇最为隆重和重要的节日。从农历腊月廿四“谢灶”（送灶神）开始，家家户户便沉浸在准备年货的忙碌与喜悦中。年廿八“洗邋遢”（大扫除），寓意除去旧年的不顺与污秽，迎接新年新气象。除夕夜，全家人围坐一堂，共享丰盛的团年饭，其中寓意“年年高升”的年糕和“大吉大利”的柑橘是必不可少的。守岁、燃放鞭炮、派发“利是”（红包）给晚辈，都是充满欢乐的传统。大年初一，家家户户“开门利是”，互相拜年，互道恭喜发财、身体健康。舞狮、舞龙等传统表演活动更是将节日的喜庆气氛推向高潮，锣鼓喧天，瑞狮采青，祈愿新的一年风调雨顺、国泰民安。

2. 清明节：慎终追远的孝道传承

清明节是大泽人祭祖扫墓的重要日子。家族成员从各地赶回，带上烧猪、水果、糕点、酒水等祭品，一同前往祖坟或祠堂进行祭拜。扫墓时，清理杂草、培土添坟，然后摆上祭品，焚香点烛，烧化纸钱，向祖先汇报家中的近况，祈求祖先庇佑。祭拜结束后，全家人会分食祭品，这被称为“吃清明饭”，象征着祖先的庇佑与家族的共享。清明时节，吃艾糍（艾草制作的糕点）也是传统习俗，寓意健康平安。

3. 端午节：龙舟竞渡与驱邪祈福

端午节在大泽同样充满活力。虽然大泽并非完全是临海区域，但水系发达，因此龙舟竞渡的习俗颇为盛行。各村落会组织龙舟队，在河道上展开激烈的比赛，锣鼓喧天，两岸观众呐喊助威，场面热闹非凡。龙舟精神象征着团结、拼搏与进取。家家户户包粽子、挂艾草和菖蒲，寓意驱邪避疫、祈求安康。吃咸蛋、饮雄黄酒等习俗也沿袭至今。

4. 中秋节：团圆与感恩的佳节

中秋节是家人团聚的节日。在外工作的游子会尽量赶回家中，与亲人共度。傍晚，家家户户设宴赏月，共享月饼、水果和各种美食。大泽人在赏月的同时，还会进行“拜月光”的仪式，感恩月神赐福。孩子们则提着各式各样的灯笼，在村巷中嬉戏玩耍，为节日增添了许多童趣。

5. 重阳节：敬老与登高的传统

重阳节，又称老人节，大泽人重视尊老敬老。许多家庭会组织老人登高望远，寓意健康长寿，或举办敬老宴，为长者祈福祝寿。此外，吃重阳糕也是这一天的传统习俗，象征着步步高升。

6. 地方特色年例与庙会

除了全国性的节庆，大泽镇各村落还有各自的“年例”或庙会。年例是岭南地区特有的民间祭祀活动，通常在某个神灵的诞辰或特定日期举行，为期数天，期间会有游神、拜神、舞狮、粤剧表演、地方美食分享等活动，是村民联络感情、酬神娱人的重要场合。例如，某些村落的北帝诞、关帝诞等，都会引来十里八乡的乡亲前来参与，是地方文化活态传承的重要载体。

三、人生礼俗：生命周期的仪式

大泽镇的人生礼俗贯穿于一个人从出生到死亡的各个阶段，它们不仅是对个体生命的肯定，更是家族延续和社会秩序的体现。

1. 诞生礼：新生命的祝福

孩子出生后，最为隆重的仪式是“满月酒”或“百日宴”。亲朋好友会送上贺礼，寓意祝福孩子健康成长。宴席上，红鸡蛋是必不可少的，象征着生命和喜庆。旧时还有“添丁”的习俗，若生下男孩，家族祠堂会举行仪式通报祖先，象征香火的延续，并派发“添丁酒”或“添丁饭”给乡邻共享喜悦。新生儿的衣物、摇篮等物品也会经过特定处理，以求孩子平安。

2. 婚嫁礼：喜结连理的繁文缛节

大泽的婚嫁习俗保留了许多传统广府特色，虽已简化，但“三书六礼”的遗风仍存。从“提亲”、“过大礼”（下聘），到“择吉日”、“上头”（新郎新娘在婚礼前一天进行的梳头仪式，寓意成年），再到婚礼当天新郎迎亲、新娘出门、入门、拜堂、敬茶等环节，都蕴含着对新人百年好合的美好祝愿。婚宴上，烧乳猪、龙凤饼等都是传统佳肴，热闹非凡。新娘过门时，通常会有“姊妹开门”的环节，新郎需要通过给红包或回答问题才能接到新娘，增添了喜庆气氛。

3. 丧葬礼：孝道与告别

大泽的丧葬习俗体现了浓厚的孝道文化。人逝世后，亲人会穿上孝服，进行“打斋”（请道士或和尚超度亡灵）仪式，寄托哀思，为逝者祈福。出殡时，有特定的仪仗队伍和流程，选择吉日下葬，以求逝者安息、后人平安。烧化纸钱、纸扎品等，是希望逝者在另一个世界也能生活无忧。守孝期间，晚辈有特定的行为规范，以示对逝者的尊重和缅怀。

四、信仰习俗：心灵的寄托与指引

大泽镇的信仰习俗多元而深厚，是人们精神世界的支柱。

1. 祖先崇拜：家族之根

祖先崇拜是大泽镇信仰的核心。家家户户设有神龛供奉祖先牌位，逢年过节、婚丧嫁娶等重要时刻都要进行祭拜，汇报家事，祈求祖先庇佑。祠堂更是宗族祖先崇拜的中心，不仅是祭祖之地，也是族人议事、教育子弟、举办文化活动的重要场所。宗族文化在大泽社会中扮演着举足轻重的角色，维系着族人的血脉情感。

2. 民间信仰与神灵崇拜

大泽人还普遍信奉各种民间神灵，如土地公（掌管一方水土）、灶君（掌管厨房烟火）、财神、门神等。他们相信这些神灵能保佑家宅平安、财源广进。每年特定的日子，人们会到庙宇或在自家设坛祭拜，祈求风调雨顺、五谷丰登。在田间地头，有时也能看到简陋的土地庙，反映了农耕社会对土地的敬畏。

3. 佛教与道教的影响

佛教和道教在大泽镇也有广泛的影响。镇内有多座寺庙和道观，香火鼎盛。人们通过烧香拜佛、捐献功德、参与法事等方式，祈求平安健康、消灾解难。佛道文化也渗透到日常生活，如在选择吉日、风水布局等方面，都会参考相关理念。

4. 风水观念

风水学说在大泽人的生活中占据重要地位。从房屋选址、建造到室内布局，再到祖坟的选定和安葬，人们都非常重视风水。他们相信好的风水能带来好运、健康和财富，反之则会带来厄运。因此，在重大决策时，往往会请风水先生进行勘测和指导。

五、生产生活习俗：智慧与传承的体现

大泽镇的生产生活习俗，展现了当地人民勤劳智慧、与自然和谐共处的传统。

1. 饮食习俗：舌尖上的乡愁

大泽的饮食习俗深受广府菜系影响，清淡、鲜美、注重食材原味。米饭是主食，搭配各种鱼虾、禽肉和时令蔬菜。当地特色小吃如陈皮糕点、糯米糍、凉粉、糖水等，都带有浓郁的岭南风味。在节庆或重要宴席上，“盆菜”这种将各种食材分层叠放于大盆中烹煮的菜肴，象征着丰盛和团圆。凉茶文化也根深蒂固，在炎热的岭南气候中，人们习惯饮用各种具有清热解毒功效的凉茶。

2. 传统农耕习俗

大泽的农耕习俗与水稻种植周期紧密相关。从春耕播种、夏耘管理到秋收冬藏，每个环节都有其独特的经验和智慧。旧时，在播种前会有祭拜土地神、祈求丰收的仪式。在收获季节，感恩大地的习俗也蔚然成风。此外，桑基鱼塘的生态农业模式，也是大泽乃至珠三角地区传统农耕智慧的结晶。

3. 传统手工艺与技艺

大泽镇也传承着一些传统手工艺和表演技艺。例如，舞狮制作、藤编、竹编等传统手工艺。在表演艺术方面，除了舞狮舞龙，粤剧粤曲也深受当地群众喜爱，许多村落都有自己的粤剧社团或爱好者。武术文化也曾在大泽盛行，成为强身健体和自卫防身的方式。

4. 侨乡特色文化

大泽作为侨乡，其习俗深受海外华人影响。许多习俗在海外华人社区中得以保留和发展，同时，海外华人的回乡投资、兴学办医，也为家乡带来了新的文化元素和经济发展。侨批（海外华人寄回家乡的家书和汇款）不仅是经济行为，更是承载着亲情与乡愁的文化符号，影响了大泽人的生活观念和建筑风格（如碉楼、洋楼）。

六、大泽习俗的变迁与传承

在全球化和现代化浪潮的冲击下，大泽镇的传统习俗也面临着挑战和变迁。一些繁琐的仪式被简化，部分传统技艺面临失传的风险，年轻一代对传统习俗的了解和参与度也在下降。然而，大泽镇的传统习俗并未因此消亡，而是以更具适应性的方式延续着。

当地政府和社区组织积极采取措施保护和传承这些宝贵的文化遗产。例如，将一些具有代表性的民俗活动申报为非物质文化遗产；在学校开展乡土文化教育，让孩子们从小了解家乡的习俗；举办各种民俗文化节，吸引更多人参与。许多宗族祠堂也得到修缮，重新成为家族凝聚和文化传承的中心。海外华人对家乡文化的热情，也为习俗的传承提供了重要的支持和动力。通过这些努力，大泽镇的传统习俗在与时代同行的过程中，焕发出新的生机与活力。

结语

大泽镇的传统习俗，是一部生动的地方史，是岭南水乡人民智慧与情感的结晶。它们不仅维系着家族的纽带，凝聚着社区的认同，更承载着中华民族深厚的文化基因。从春节的欢声笑语，到清明的慎终追远；从婚嫁的喜庆祥和，到丧葬的庄重肃穆；从对神灵的虔诚祈求，到日常生活的点滴细节，无不体现着大泽人对美好生活的向往、对伦理道德的坚守以及对传统文化的敬畏。在当今时代，保护和传承这些独特的习俗，不仅是对历史的尊重，更是对未来文化多样性和地方活力的滋养，让大泽镇的乡愁与文化魅力得以永续流传。

2026-02-26

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