颍上风土人情：皖北水乡的古韵今风359

颍上县，隶属于安徽省阜阳市，地处皖北平原腹地、淮河中游，素有“鱼米之乡”的美誉。这里有着悠久的历史积淀和浓厚的民俗文化，形成了独具特色的风土人情。

历史文化底蕴深厚

颍上历史悠久，早在新石器时代就有先民在此繁衍生息。春秋时期，颍上属楚国，后为秦所灭。汉代设颍阴县，属淮南郡。隋开皇九年（589年），改为颍上县，至今已逾1400年历史。

颍上曾是淮南王刘安的封地，有“刘安故里”之称。淮南王刘安是中国历史上著名的思想家、文学家，在颍上留下了众多的文化遗迹，如刘安陵、读经堂、八公山等。

民俗风情多彩多姿

颍上民俗风情丰富多彩，其中最具代表性的当属“板凳龙”和“花鼓灯”。“板凳龙”是流传于颍上的一种民间舞龙形式，其独特之处在于用板凳扎龙身，表演时锣鼓喧天，舞姿威武，极具观赏性。

“花鼓灯”是安徽省五大地方戏曲之一，发源于颍上，至今已有三百多年的历史。花鼓灯以其欢快的节奏、优美的唱腔、多彩的服饰而深受当地民众喜爱。

此外，颍上还有“拉洋片”、“抬阁”、“跑旱船”等民间艺术形式，反映了当地丰富的民间文化底蕴。

饮食文化特色鲜明

颍上饮食文化以皖北口味为主，兼具淮扬风味，具有鲜香麻辣的特点。当地特产有颍上烧饼、阜阳牛肉汤、颍上酥鱼等。

颍上烧饼是当地著名的面食，外皮酥脆，内馅香浓，是当地早餐和夜宵的必备之选。阜阳牛肉汤是安徽省的代表小吃之一，汤汁鲜美，牛肉鲜嫩，深受食客喜爱。颍上酥鱼采用当地盛产的草鱼制成，经过腌制、风干、油炸等工序，酥脆可口，是当地一道特色菜肴。

自然环境优美宜人

颍上地处淮河中游，境内河流密布，湖泊众多，形成了独特的水乡风光。八公山国家级自然保护区位于颍上县境内，是皖北地区最大的自然保护区，拥有丰富的动植物资源和优美的自然景观。

颍上县还拥有众多的湿地资源，如陶庄湿地公园、白马湖湿地公园等，为当地居民提供了休闲娱乐和生态体验的好去处。

颍上风土人情独特而丰富，历史文化底蕴深厚，民俗风情多彩多姿，饮食文化特色鲜明，自然环境优美宜人，展示了皖北水乡的古韵今风。随着经济社会的发展，颍上正在积极传承和创新传统文化，打造独具魅力的文化名城。

2024-12-28

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