青州的风土人情：古韵悠悠，民风淳朴276

青州古称益都，地处山东半岛中部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。千百年来，青州在漫长的历史进程中形成了一系列独具特色的风土人情，这些风俗习惯既承载着历史的积淀，也彰显着青州人民的文化特质和精神风貌。

婚俗礼仪：讲究繁琐，重视门当户对

青州的婚俗礼仪比较繁琐，讲究门当户对。结婚前，男女双方要进行"换庚帖"，即交换婚书，以示结亲之意。出嫁时，新娘要携带陪嫁，包括箱柜、衣物、首饰等，男方则要准备聘礼，以示对女方的尊重。婚礼仪式在女方家中举行，有拜天地、拜高堂、合卺酒等环节，整个过程隆重而热闹。

丧葬习俗：重视祭祀，讲究孝道

青州人重视丧葬礼俗，讲究孝道。亲人去世后，要守孝三年，期间不能参加娱乐活动。丧礼一般在死者家中举行，有吊唁、祭奠、出殡等环节，葬礼结束后，还要定期进行祭祀活动，以表达对逝者的哀思和缅怀。

饮食文化：鲁菜风味，鲜香可口

青州的饮食文化以鲁菜为主，讲究鲜香可口，其中尤以"九转大肠"和"糖醋黄河鲤鱼"最为出名。"九转大肠"是以猪大肠为原料，经过九次加工，口感软糯香醇；"糖醋黄河鲤鱼"是以黄河鲤鱼为原料，经过油炸、糖醋烹制，酥脆可口，酸甜适度。

娱乐活动：社火秧歌，龙灯舞狮

青州民间娱乐活动丰富多彩，其中尤以"社火秧歌"和"龙灯舞狮"最为盛行。社火秧歌是一种民间歌舞形式，由男女青年组成，身着鲜艳服饰，唱着欢快的曲调，跳着欢快的舞蹈，场面热闹非凡。龙灯舞狮是一种舞龙舞狮表演，由舞者手持龙灯或狮头，配合着音乐节拍，表演各种高难度动作，场面震撼人心。

宗教信仰：多元并存，和谐相处

青州宗教信仰多元并存，有佛教、道教、基督教等多种宗教。其中，佛教最为盛行，青州有许多著名的佛教寺院，如兴隆寺、龙兴寺等。道教在青州也有较大的影响力，清虚观是青州著名的道观，香火鼎盛。基督教传入青州较晚，但发展迅速，目前已有多家基督教堂。

语言特点：青州话，独特韵味

青州话是青州方言的代表，属于胶辽官话胶东次方言。青州话发音独特，有声调、韵母较多，形成了独特的语言韵味。青州话中保留了许多古语词，如"劐（jiě）"（打）"得嘞（lē）"（可以）"擅（pōu）"（拿）等，增添了青州方言的文化底蕴。

民风淳朴：热情好客，乐于助人

青州人民民风淳朴，热情好客，乐于助人。外地人来到青州，常常能感受到当地人的热情和友善。青州人讲义气、重感情，邻里之间团结互助，形成了良好的社会风气。青州还有许多民间组织，如红白理事会、邻里守望队等，为社区居民提供了互助和支持。

青州的风土人情是这座城市历史文化底蕴的生动体现，是青州人民集体智慧和精神风貌的集中展示。这些风俗习惯不仅是青州文化的重要组成部分，也为这座城市增添了独特的魅力和吸引力。

2024-12-23

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