走进威县：燕赵平原上的千年文化与现代活力332

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在华北平原的腹地，河北省邢台市的东南隅，坐落着一个历史悠久、人文荟萃的县城——威县。这片土地，自古以来便是农耕文明的摇篮，历经千年风雨，孕育了独特的风土人情。威县不仅是燕赵大地上的一颗璀璨明珠，更是传统与现代、朴实与活力交织的生动写照。本文将深入探讨威县的地理人文、饮食文化、民间艺术、节庆习俗以及当代发展，展现其多姿多彩的魅力。

威县地处冀南平原，漳河故道横贯其境，属暖温带大陆性季风气候，四季分明，光照充足，为农业生产提供了得天独厚的条件。这里土地肥沃，素有“冀南粮仓”之称。其历史可追溯至春秋战国时期，古称“清河”，后易名“威县”，得名于“武德威仪”之意。千百年来，这片土地承载着中原文化的精髓，也铸就了威县人勤劳朴实、坚韧不拔、热情好客的独特品格。他们依土地而生，敬畏自然，重情重义，在日常生活中处处体现着传统的智慧和对美好生活的向往。

舌尖上的威县：承载记忆的醇厚滋味

饮食是地方风土人情最直接、最生动的体现。威县的饮食文化，秉承了北方平原的粗犷与精细并存的特点，既有大碗酒肉的豪爽，也有小吃点心的精致。其特色美食不仅满足味蕾，更承载着一代代威县人的生活记忆和情感联结。

首先，不得不提的是享誉冀南的“威县烧鸡”。这道美食历史悠久，以其独特的制作工艺和醇厚风味闻名遐迩。选用当地优质散养鸡，配以数十味秘制香料，经文火慢炖而成。成品烧鸡色泽枣红，肉质软烂，骨肉分离，入口即化，香气四溢，回味无穷。无论是作为宴客佳肴，还是日常佐餐，都深受当地居民和外来游客的喜爱。

其次，威县的梨产业同样名声在外。特别是“威县梨”，以其皮薄核小、汁多肉脆、甘甜清爽的特点而著称。品种繁多，如金坠梨、雪花梨等，不仅是当地重要的经济作物，也是秋冬时节馈赠亲友的佳品。每年秋季，梨园飘香，吸引着八方来客前来采摘品尝，成为一道亮丽的风景线。

此外，威县还有许多富有地方特色的传统小吃。例如，“威县扒糕”，这是一种以荞麦面为原料，经过蒸制、晾凉、切块，再配以蒜汁、麻酱、醋等调料食用的清凉小吃，口感筋道爽滑，是夏季消暑的佳品。“威县豆腐皮”也独具特色，其制作精细，口感细腻，豆香浓郁，可凉拌、可炒食，是当地餐桌上常见的一道菜肴。还有各种面食，如手工面、烙饼等，都是威县人日常生活中不可或缺的主食，体现了北方人对面食的深厚情感。

韵动威县：古老传承的民间艺术

威县的民间艺术，如同这片土地上流淌的河流，源远流长，充满生命力。它们是威县人情感的寄托，智慧的结晶，更是中华民族优秀传统文化的缩影。

在威县丰富多彩的民间艺术中，“威县皮影戏”无疑是最具代表性的一张文化名片。它不仅是河北省的省级非物质文化遗产，更被列入国家级非物质文化遗产名录。威县皮影戏历史悠久，起源于宋代，盛于明清，至今仍流传不衰。艺人们用精湛的雕刻技艺将牛皮制成栩栩如生的影人，再通过灯光的投影，配合着抑扬顿挫的说唱、铿锵有力的打击乐和悠扬的弦乐，演绎着一个个脍炙人口的历史故事和民间传说。那婉转的唱腔、灵动的影人、跌宕的剧情，将观众带入一个光影交错、亦真亦幻的艺术世界，深受当地百姓喜爱。

除了皮影戏，威县还有丰富的民间歌舞。逢年过节，乡村社火、秧歌、舞狮、舞龙等表演活动随处可见，锣鼓喧天，热闹非凡。这些活动不仅是娱乐形式，更是凝聚乡情、传承文化的重要载体。此外，剪纸、泥塑、布艺等民间手工艺也活跃在威县的村落间，巧手匠人们将寻常材料化腐朽为神奇，创作出充满生活气息和美好寓意的艺术品，展现了威县人对美的追求和对生活的热爱。

情暖威县：丰富多彩的节庆与习俗

威县的节庆习俗，承载着农耕文明的印记和传统伦理的教化，是人们精神生活的重要组成部分。它们既有与全国各地相似的共通之处，又融入了威县独有的地方特色。

春节是威县最为隆重和热闹的节日。家家户户贴春联、挂灯笼、剪窗花，处处洋溢着喜庆祥和的气氛。除夕夜，全家老少围坐在一起吃团圆饭，守岁辞旧。初一拜年、初二回娘家、初五迎财神等传统习俗代代相传。春节期间，乡村庙会和社火表演是重头戏，耍狮子、舞龙灯、跑旱船、扭秧歌等民间艺术轮番上演，为节日增添了浓厚的喜庆色彩。

元宵节同样热闹非凡，除了吃元宵、赏花灯，当地还有猜灯谜、踩高跷等传统活动，夜晚的县城被五彩斑斓的灯光点亮，展现出独特的韵味。清明节是祭扫祖先、缅怀先人的日子，人们会到祖坟前添土、烧纸，表达对逝去亲人的思念和敬意。此外，端午节吃粽子、赛龙舟（虽然威县无大江大河，但多有小型龙舟竞渡或陆地划旱船模拟）、中秋节赏月吃月饼等传统节日习俗，也在威县代代相传，维系着家庭和社会的和谐。

在婚丧嫁娶等人生礼仪上，威县也保留着一套既庄重又充满人情味的习俗。婚礼讲究“六礼”俱全，虽然现代社会有所简化，但提亲、定亲、迎亲等环节依然保留着浓厚的传统色彩，新人敬茶、拜堂等仪式充满对幸福生活的期盼。丧葬习俗则注重孝道和家族传承，体现了对逝者的尊重和对生者的慰藉。

古韵新姿：威县的建筑与现代转型

威县的建筑，既有历史的沉淀，也有现代的活力。古老的文庙、传统民居与现代化的城市建设交相辉映，共同构筑了威县独特的城乡风貌。

威县文庙，作为县域内重要的历史文化遗迹，承载着对儒家文化的尊崇。它始建于北宋，历经修缮，虽几经变迁，但其宏伟的气势和精美的建筑风格依然可见。文庙是古代祭祀孔子、传播儒学的重要场所，也是威县历史文化的象征。其红墙灰瓦、飞檐斗拱，无声地诉说着千年的故事。在乡村，仍能见到一些保存较好的传统民居，多为青砖灰瓦的北方四合院式建筑，注重实用性和防御性，雕花木窗、石刻门墩等细节处处体现着古朴典雅的北方建筑特色。

进入新时代，威县在保留传统文化的同时，也积极拥抱现代化发展。近年来，威县大力推动乡村振兴战略，通过产业扶贫、基础设施建设、人居环境整治等措施，使乡村面貌焕然一新。农业现代化水平不断提高，特色农产品种植规模扩大，品牌影响力增强。电子商务等新兴产业蓬勃发展，为威县的经济注入了新的活力。交通网络的日益完善，使得威县与外界的联系更加紧密，也吸引了更多投资和人才的涌入。

城市建设方面，威县注重规划与发展并重，既有现代化的商业区、住宅小区，也有公园绿地、文化广场等公共空间，提升了居民的生活品质。同时，威县也致力于将传统文化元素融入现代城市景观中，让人们在享受现代生活便利的同时，也能感受到这座古城的深厚底蕴。

总而言之，河北威县的风土人情是一幅由历史、地理、人文共同描绘的画卷。它既有古朴醇厚的传统底蕴，又散发着蓬勃向上的现代气息。勤劳的威县人民用自己的智慧和双手，创造着美好的生活，传承着珍贵的文化。无论是舌尖上的美味，耳畔的戏曲，还是眼前的风光，都无不展现着威县独特的魅力。如今的威县，正以更加开放的姿态，迎接八方宾朋，在燕赵平原上书写着新的篇章，等待着更多的人前来探寻其深厚的历史文化和充满活力的现代风貌。

2025-11-22

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