寻乌：客家古韵与红色传奇交织的山水画卷163

在江西省南部，赣、闽、粤三省交界之处，隐藏着一块充满传奇色彩的土地——寻乌。这里，不仅是客家文化的深度熔炉，更是中国革命史上“寻乌调查”的发生地，烙印着鲜明的红色基因。寻乌的风土人情，犹如一幅徐徐展开的山水画卷，将客家人的坚韧、勤劳与智慧，革命先辈的奉献、求实与创新，以及大自然的鬼斧神工，完美地融为一体，共同谱写着这片土地独特的生命乐章。

一、 地理之脉络与人文之基石：三省交界的地理坐标

寻乌县地处武夷山脉南段和南岭山脉东段的过渡地带，境内多山，山峦叠嶂，沟壑纵横。独特的地理位置，使其成为客家人南迁过程中重要的聚居地和文化交汇点。东临福建龙岩，南接广东梅州，这种三省交界的地理特征，使得寻乌在文化上兼具赣、闽、粤三地之长，形成了多元而又独具特色的地域文化。丘陵山地占据了寻乌总面积的绝大部分，宜林宜果，孕育了丰富的林业资源和特色农业产品，如寻乌蜜桔、脐橙等，为当地经济发展提供了坚实基础，也塑造了当地居民勤劳朴实的性格。

二、 客家文化的深度烙印：寻乌人的血脉与精神

1. 寻乌人的血脉与精神：世代传承的客家魂

寻乌是典型的客家县，境内居民绝大多数为客家人。客家人从中原南迁，历经千辛万苦，在寻乌这片土地上扎根繁衍。他们的祖先为了生存和发展，开山辟地，艰苦奋斗，形成了“刻苦耐劳、团结互助、开拓进取、崇文重教”的客家精神。这种精神深深融入寻乌人的血脉之中，成为他们性格中最显著的特点。无论是面对生活的艰辛，还是时代的变迁，寻乌客家人总能以坚韧不拔的毅力，积极乐观的心态去面对和创造。

2. 围屋：客家建筑的活化石

客家围屋是寻乌风土人情中一道亮丽的风景线，也是客家文化的物质载体和象征。这些或圆或方、高大宏伟的建筑群，集居住、防御、教化于一体，是客家人智慧的结晶。寻乌的围屋，如“敬德围”、“崇文围”等，虽然不如邻近地区（如龙南）的围屋数量众多或规模巨大，但其内部布局、防御功能和宗族聚居的特点，无不体现着客家人团结互助、血缘宗亲的传统观念。它们不仅是居所，更是家族历史的见证，承载着客家人浓厚的乡土情怀和文化记忆。

3. 舌尖上的客家风情：醇厚浓郁的乡愁味道

客家菜以其“咸、香、肥、浓”的特点闻名遐迩，寻乌的客家美食更是将这一风味发挥到极致。寻乌菜肴注重原汁原味，烹饪手法多采用炖、焖、煨、蒸等，力求保持食材的本真风味。其中最具代表性的有：
酿豆腐： 这是客家菜的经典之作。将剁碎的猪肉、香菇等馅料酿入豆腐中，煎至金黄后加汤焖煮，豆腐的软嫩与肉馅的鲜香完美结合，汁浓味厚。
盐焗鸡： 采用粗盐焗制整鸡，鸡肉皮脆肉滑，骨肉分离，咸香入味，是宴席上的上品。
芋子饺： 以芋头去皮捣烂成泥，加入木薯粉揉搓成皮，包入肉馅制成的饺子，口感软糯Q弹，是寻乌逢年过节必吃的主食之一。
米粉鱼： 将鲜鱼切块裹上米粉，蒸熟后淋上特制酱汁，鱼肉鲜嫩，米粉香糯，风味独特。
红薯干、笋干、米酒： 这些农家土特产也是寻乌人日常生活中不可或缺的一部分，承载着浓浓的乡土气息。

在寻乌，食物不仅仅是果腹之物，更是维系亲情、传承文化的重要载体。家家户户的餐桌上，都弥漫着浓郁的客家风情和温馨的家庭记忆。

4. 悠扬的客家山歌与璀璨的民间艺术

客家山歌是客家人劳动、生活、爱情的真实写照，也是寻乌民间文化艺术的重要组成部分。在田间地头、山林溪畔，寻乌人以高亢婉转的山歌抒发情感，传递信息。山歌内容丰富，形式多样，有叙事歌、情歌、劳动歌等，其旋律优美，歌词质朴，充满了浓郁的生活气息和地方特色。此外，寻乌还有采茶戏、花灯、舞龙舞狮等民间艺术形式，在节庆活动中展现出旺盛的生命力，为寻乌人的生活增添了色彩。

5. 独特的客家习俗与信仰：敬祖睦邻，慎终追远

寻乌客家人在婚丧嫁娶、节庆祭祀等方面保留着许多独特的习俗。他们尊老爱幼，重视宗族观念，祠堂在客家社会中扮演着重要的角色，是祭祀祖先、议事聚会、教化子弟的场所。每逢清明、春节等传统节日，客家人都会举行隆重的祭祖仪式，缅怀先人，祈求风调雨顺、子孙兴旺。这些习俗不仅是文化传承，更是维系宗族团结、增强家族凝聚力的重要纽带。

三、 红色基因的永恒传承：革命圣地的光辉印记

1. “寻乌调查”：思想的光辉与求实精神的典范

1930年，毛泽东同志在寻乌开展了长达20多天的社会调查，写下了著名的《寻乌调查》报告。这份报告以详尽的笔触，记录了寻乌的地理、物产、交通、商业、土地关系等方方面面，特别是对寻乌的工、农、商、学、兵等各阶层进行了深入分析。这次调查不仅为中国革命提供了宝贵的第一手资料，更确立了“没有调查就没有发言权”的求实思想，对中国革命道路的探索产生了深远影响，成为农村包围城市革命理论的重要实践基础。寻乌，也因此成为中国革命史上的一座丰碑，镌刻着红色思想的光辉。

2. 革命遗址与红色教育基地：铭记历史，砥砺前行

寻乌的红色历史留下了许多宝贵的革命遗址，如寻乌调查旧址、毛泽东同志旧居、圳下村革命旧址群等。这些遗址如今已成为重要的爱国主义教育基地和红色旅游景点，吸引着全国各地的游客前来参观学习。通过对这些遗址的保护和利用，寻乌将红色基因融入城市血脉，教育后人铭记历史，传承革命精神，为实现中华民族伟大复兴的中国梦而努力奋斗。

3. 红色精神的当代体现：创新发展，奋进不息

“寻乌调查”所蕴含的求实精神、创新精神和群众路线，不仅是过去革命斗争的指引，更是当代寻乌人民推动经济社会发展的强大动力。寻乌人民在脱贫攻坚、乡村振兴、产业转型升级中，继承和发扬革命前辈的优良传统，敢闯敢试，艰苦奋斗，使昔日的贫困山区焕发出勃勃生机，展现了红色精神在新的历史时期下的生动实践。

四、 自然风光与生态之美：绿色宝库的和谐画卷

1. 绿色宝库与生态农业：富饶的物产

寻乌山清水秀，生态环境优美，森林覆盖率高，素有“江南绿肺”之称。丰富的自然资源为发展生态农业提供了得天独厚的条件。除了闻名全国的寻乌蜜桔、脐橙，还有茶叶、竹笋、油茶、杨梅等特色农产品。这些绿色健康的农产品，不仅是当地农民增收致富的支柱产业，也成为了寻乌的一张张亮丽名片。

2. 旅游开发与乡村振兴：山水人文相得益彰

近年来，寻乌积极整合其客家文化、红色文化和绿色生态资源，大力发展文化旅游产业。以“寻乌调查”纪念地为核心的红色旅游区，以客家围屋、民俗风情为亮点的客家文化体验区，以及以山水田园风光、特色农产品采摘为特色的乡村生态旅游区，共同构成了寻乌全域旅游的格局。旅游业的发展不仅带动了当地经济增长，也促进了乡村振兴，让更多的寻乌人民共享发展成果。

五、 融合与展望：新时代的寻乌篇章

寻乌的风土人情，是客家古韵与红色传奇的完美结合，是人与自然和谐共生的生动写照。这片土地上的人们，既承袭了客家先民坚韧不拔、开拓创新的精神，又在革命斗争的洗礼中淬炼出求实进取、无私奉献的红色品格。在新的历史时期，寻乌人民正以更加开放的姿态，积极融入国家发展战略，保护传承优秀传统文化，创新发展特色产业，努力将寻乌打造成为一个经济繁荣、社会和谐、生态优美、人民幸福的宜居宜业宜游之地。

寻乌，一个充满故事与魅力的县城，正以其独特的风土人情，向世人展示着一幅融合了古老与现代、传统与创新的壮丽画卷。未来，这片充满希望的土地，必将继续书写更加精彩的篇章。

2025-10-29

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