浙江临海：千年古城孕育的独特传统习俗与民俗风情23

临海，这座位于浙江省东部沿海、台州湾畔的千年古城，以其深厚的历史底蕴、秀丽的山海风光和独特的民俗文化而闻名。作为国家历史文化名城，临海的传统习俗是其悠久历史和地理环境交织的生动体现。从古老的岁时节庆、人生礼仪到世代相传的信仰禁忌和民间技艺，这些特有的传统习俗不仅是临海人民精神世界的写照，更是中华优秀传统文化在浙东沿海地域的独特发展与传承。

临海的地理位置决定了其民俗文化融合了江南水乡的细腻、沿海渔耕的粗犷以及佛道文化的深远影响。这里的人们依山傍海而居，农耕与渔牧并重，使得他们的生活习惯和节日庆典都烙印着浓郁的地域特色。本文将深入探讨临海特有的传统习俗，展现这座古城别具一格的民俗画卷。

一、 岁时节庆与农事渔业习俗：海陆交融的生命律动

临海的岁时节庆是其传统习俗中最具活力和表现力的部分，它们与农耕渔作的周期紧密相连，充满了感恩、祈福与团圆的意义。

1. 春节与元宵：糟羹飘香的团圆与祈愿

临海的春节习俗与其他地区大同小异，如贴春联、放鞭炮、拜年等。然而，在正月里，临海人却有着一项全国罕见的独特习俗——“吃糟羹”。在正月初三或元宵节，家家户户会制作一种集山珍海味于一锅的糊状美食，当地称之为“糟羹”。糟羹的食材极其丰富，有肉丝、香菇、豆腐、米面、荸荠、蛏子、虾仁、花生等数十种，象征着五谷丰登、合家团圆。邻里之间还会互相赠送糟羹，寓意着百家和睦、共享丰收。这不仅仅是一种食物，更是一种独特的社交方式和文化符号，体现了临海人对美好生活的向往和对邻里情谊的珍视。

2. 清明节：青团寄哀思与乡愁

清明节在临海被称为“清明”，是祭祖扫墓、踏青郊游的重要日子。临海人会制作“清明团”，即青团。与江南其他地方略有不同的是，临海的青团除了甜馅（如豆沙）外，也有不少咸馅的，如用豆腐干、雪菜、肉丁等炒制而成，口味更加丰富独特。祭祖时，这些青团是重要的供品，寄托着对逝去亲人的哀思和怀念。祭祀完毕，全家人会一起分享，既是传统，也是味蕾的记忆。

3. 端午节：龙舟竞渡与菖蒲艾草

临海的端午节除了吃粽子、挂艾草菖蒲外，作为一座依水而生的城市，赛龙舟的习俗尤为盛行。当地的龙舟文化历史悠久，每到端午，各村各镇都会组织龙舟队在江河湖海中竞渡，锣鼓喧天，呐喊震耳，场面极其壮观。这不仅是纪念屈原，更是祈求风调雨顺、驱邪避灾、展现团结协作精神的重要仪式。

4. 冬至节：擂圆的温情

冬至在临海同样是一个重要的节日。当地的习俗是吃“擂圆”，而非传统的汤圆或饺子。临海的擂圆通常是咸的，用糯米粉制成，大小如弹珠，煮熟后拌以豆腐、肉末、虾皮、菜叶等炒制的配料，有些还会加入独特的酱料，味道鲜美，香气扑鼻。一家人围坐在一起品尝热腾腾的擂圆，寓意着团团圆圆、冬日进补，其制作和食用方式都充满了浓厚的临海特色。

5. 渔事习俗：祭海与开渔

临海作为海滨城市，渔业是重要的经济支柱。因此，与渔业相关的习俗也尤为突出。每年休渔期结束后，在开渔节到来之际，渔民们会举行隆重的“祭海”仪式。他们会聚集在妈祖庙或龙王庙前，焚香祷告，供奉鱼肉祭品，祈求海神保佑出海平安、渔获丰收。渔船还会悬挂彩旗，鸣笛出港，场面壮观。这些祭祀活动不仅是宗教信仰的体现，更是渔民们对大自然的敬畏和对美好生活的期盼。

二、 人生礼仪与生命周期：世代传承的社会规范

从生命的诞生到终结，临海人民通过一系列独特的礼仪来规范和庆祝人生的各个阶段，这些礼仪不仅承载着家族的期盼，也维系着社会的秩序。

1. 诞生礼：满月酒与百家锁

临海的诞生礼与其他地方类似，如报喜、洗三朝、剃胎发等。其中，最隆重的莫过于“满月酒”。婴儿满月时，亲朋好友会带着礼物前来祝贺，主人家则设宴款待。在礼物中，一种特殊的“百家锁”颇具临海特色，这是一种由多家亲友共同集资或馈赠的小银锁，寓意着汇聚百家福气，为孩子锁住平安、健康成长。此外，还有给孩子穿上“百家衣”，取百家之长，辟邪纳福。

2. 婚嫁礼：抬嫁妆与哭嫁歌

临海的传统婚嫁礼仪繁琐而隆重，沿袭了中国传统的“六礼”之制。其中，最具地方特色的是“抬嫁妆”和部分地区曾流传的“哭嫁歌”。在婚礼前一天或当天，新娘家的嫁妆会由专门的队伍抬着，浩浩荡荡地穿过街巷，送往新郎家。嫁妆种类繁多，包括家具、衣物、被褥、金银首饰等，数量越多越气派，寓意着女方家庭的富裕和对新娘的祝福。而在一些偏远乡村，新娘在出嫁前会唱“哭嫁歌”，以歌声表达对父母的感激和对娘家的不舍，情感真挚，感染力强，是临海特有的一种口头文学形式。

3. 丧葬礼：做七与豆腐饭

临海的丧葬习俗深受佛教和道教影响，注重孝道和超度亡灵。其中，“做七”是最主要的环节，即从逝者去世之日起，每七天举行一次祭奠仪式，直到“七七”四十九天或“百日”。在此期间，家人会延请僧道诵经超度，以求逝者灵魂安息，早登极乐。在守灵期间，亲朋好友会前来吊唁，主人家通常会准备“豆腐饭”招待来客，这是一种简单而素净的餐食，寄托着对逝者的哀思和对生者的慰藉。

三、 宗教信仰与民间禁忌：敬畏天地与祈求安宁

临海的信仰体系多元而丰富，既有传统的儒释道，也有独特的民间信仰和生活禁忌，共同构成了当地人民的精神支柱。

1. 儒释道并存：文庙、寺观与祠堂

作为一座历史文化名城，临海拥有文庙（孔庙）、龙兴寺、桃渚大禅寺、道教道观等众多历史悠久的儒释道场所。儒家思想的孝悌观念深入人心，体现在家族祠堂的祭祖仪式中；佛教的慈悲与因果观念影响着人们的道德行为；道教的养生与超脱理念也常被人们所推崇。这些不同信仰和谐共存，共同塑造了临海人民的价值观。

2. 地方神祇信仰：海神与城隍

由于临海滨海的地理位置，对海神的信仰尤为强烈，妈祖（天后）和龙王是渔民们最主要的保护神。沿海村落多建有妈祖庙或龙王庙，定期举行祭祀活动，祈求出海平安、渔获丰收。此外，城隍爷作为地方的守护神，在临海人民心中也占有重要地位，城隍庙是当地重要的公共空间和信仰中心。这些地方神祇信仰，体现了人们对未知力量的敬畏和对平安幸福的朴素愿望。

3. 民间禁忌：趋吉避凶的智慧

临海人民在日常生活中也存在着一些特定的禁忌。例如，在渔船上，有些渔民忌讳说“翻”字，怕触霉头导致翻船；在重要的日子里，忌讳说不吉利的话，以免带来厄运；过年期间，忌讳倒污水，认为会把财气倒掉。这些禁忌虽无科学依据，但反映了人们对生活经验的总结和对未来美好的期盼，是民间智慧的体现。

四、 地方风物与非遗传承：活态文化的名片

临海的传统习俗不仅体现在节庆和礼仪中，也融入了当地的民间艺术、传统技艺和特色饮食，这些都是临海活态文化的重要组成部分。

1. 鼓亭与太平歌：独特的民间表演艺术

“鼓亭”是临海独具特色的民间艺术形式，尤其在白水洋、河头等地流行。它是一种集音乐、舞蹈、杂技于一体的表演艺术，由数十人组成的队伍，抬着巨大的鼓亭，边走边击鼓表演，场面宏大，气势磅礴，常在庙会、节庆和婚嫁时出现，是热闹喜庆的象征。此外，临海的“太平歌”也是一种具有地域特色的民间歌舞形式，曲调悠扬，舞姿活泼，反映了当地人民对太平盛世的向往和对美好生活的歌颂。

2. 麦杆画与剪纸：精湛的指尖技艺

临海的传统工艺美术也独具匠心。例如“临海麦杆画”，它以天然麦杆为原料，经过蒸、漂、刮、碾、烫、剪、刻等几十道工序，巧妙地利用麦杆本身的色泽和纹理，拼贴成各种山水人物、花鸟鱼虫，立体感强，栩栩如生，是浙江省非物质文化遗产项目之一。临海剪纸也独具一格，多以花鸟鱼虫、吉祥图案为主，线条流畅，寓意深刻，常用于节庆装饰。

3. 特色饮食：舌尖上的临海记忆

除了前文提到的糟羹、擂圆，临海还有众多特色饮食，它们不仅是日常生活的组成部分，也常与特定的习俗相结合。例如“麦虾”，一种用面粉制作的形似虾仁的面食，搭配各种海鲜或蔬菜，鲜美可口，是临海早餐的代表。还有“米面”、“麦饼”、“蛋清羊尾”等，这些美食不仅满足了人们的味蕾，更承载着浓浓的乡情和文化记忆。

结语

临海的传统习俗，是千年历史与地理环境共同雕琢的文化瑰宝。它们以鲜明的地域特色，展现了临海人民对自然、对生活、对未来的独特理解和表达。无论是飘香的糟羹、温情的擂圆，还是震撼的鼓亭、虔诚的祭海，这些习俗都如同一部活态的史书，记录着临海人民的生活智慧、审美情趣和精神追求。在现代化进程中，保护和传承这些宝贵的非物质文化遗产，不仅是对历史的尊重，更是对临海独特文化魅力的延续，让这座千年古城的传统风情在新的时代焕发出更加璀璨的光芒。

2025-11-12

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