郑州春节习俗：黄河之滨的年味传承与民俗风情16

春节，作为中华民族最重要的传统节日，承载着亿万炎黄子孙对团圆、幸福、吉祥的深厚情感与美好期盼。在华夏文明的发源地之一，黄河之滨的古都郑州，春节习俗更是融汇了中原大地的历史底蕴、农耕文化的智慧结晶与现代都市的勃勃生机。这里的“年”，不仅仅是时间的更迭，更是一场关于家庭、社群、信仰与文化的盛大庆典。本文将深入探究郑州春节的传统习俗，从节前准备到元宵佳节，展现这座城市独特的年味画卷。

一、 节前准备：迎新纳福的序曲

郑州人过年，讲究一个“早”字。进入腊月，家家户户便开始为春节的到来做足准备，这不仅仅是物质上的充裕，更是精神上的洗礼与期待。

1. 扫尘除旧：辞旧迎新的第一步

腊月二十三（小年）过后，郑州家庭便会开始一年一度的“扫尘”。这不仅是清洁卫生，更寓意着将过去一年的不顺、不洁一扫而光，迎接新年的好运。人们会彻底清扫房屋的每一个角落，擦拭家具，清洗衣物，让家中焕然一新。这是一种对美好生活的向往，也是一种积极乐观的生活态度。

2. 备置年货：舌尖上的丰盛与视觉上的喜悦

置办年货是郑州春节前的一大盛事。农贸市场、超市、老街巷里人头攒动，热闹非凡。年货种类繁多，既有传统的瓜子、花生、糖果、糕点，也有新鲜的蔬菜、水果、肉类、海鲜。尤其值得一提的是，郑州人非常注重购买制作饺子、包子所需的食材，因为在春节期间，面食是餐桌上不可或缺的主角。

除了吃的，还有穿的、用的。新衣服是必不可少的，寓意着从头到脚的焕然一新。红红火火的春联、窗花、福字，以及各式各样的年画，将整个城市装点得喜气洋洋。这些年货不仅满足了物质需求，更营造了浓厚的节日氛围。

3. 贴春联、窗花、福字：祈福纳祥的艺术

在大年三十之前，郑州家家户户都会忙着贴春联、窗花和福字。春联以其对仗工整、寓意吉祥的文字，寄托了人们对新年的美好祝愿。在贴春联时，人们会格外注意上下联的区分和左右的顺序，以示对传统文化的尊重。窗花则多为剪纸艺术，图案精美，常见有龙凤呈祥、喜鹊登梅、金玉满堂等，为窗户增添了节日的灵动。而“福”字更是必不可少，倒贴“福”字，取“福到”之意，表达了对幸福生活的渴望。

4. 油炸面点：香飘万里的传统手艺

在郑州，春节前夕，许多家庭都会制作各式各样的油炸面点，如炸丸子、炸麻叶、炸菜角、炸年糕等。这些食物不仅可以在过年期间作为零食或菜品，更重要的是，制作过程本身就是一种家庭团聚、分享快乐的方式。左邻右舍常常会互相串门，分享自家的油炸美食，年味儿在油锅的滋滋声和食物的香气中愈发浓郁。

二、 除夕之夜：合家团圆的温馨时刻

除夕夜是郑州春节习俗中最为核心的部分，这一晚承载着亲情、思念与感恩，是无数人心中最温暖的记忆。

1. 祭祖与敬神：慎终追远的文化基因

在除夕晚饭前，郑州许多家庭都会进行隆重的祭祖仪式。人们会在家中设置香案，摆上丰盛的供品，点燃香烛，焚烧纸钱，恭敬地向祖宗牌位或遗像行礼，汇报一年来的生活，并祈求祖先保佑家人平安健康。这体现了中原地区深厚的孝道文化和对祖先的敬仰。同时，一些家庭也会祭拜灶王爷等神祇，祈求风调雨顺、五谷丰登。

2. 年夜饭：舌尖上的团圆盛宴

年夜饭是除夕夜的重头戏，也称“团圆饭”。郑州的年夜饭菜品极其丰盛，寓意吉祥。其中，饺子无疑是C位担当。郑州人有“好吃不如饺子”的说法，过年吃饺子更是传统中的传统。一家人围坐在一起，或擀皮、或包馅，边聊家常边制作饺子，其乐融融。饺子馅料多种多样，常包有白菜猪肉、韭菜鸡蛋等。有些家庭还会将硬币、红枣等包入饺子中，吃到的人预示着来年财源广进或生活甜蜜。除了饺子，餐桌上还会有象征“年年有余”的鱼，寓意“大吉大利”的鸡，以及各种烩菜、凉菜、炒菜等，无不寄托着人们对美好生活的期盼。

3. 守岁与压岁钱：辞旧迎新的祝福

吃过年夜饭，一家人会围坐在一起“守岁”。守岁有“熬年”之意，寓意着辞旧迎新，祈求长寿。如今，许多家庭会一边聊天，一边观看中央电视台的春节联欢晚会，成为现代守岁的一种新习俗。长辈们会给晚辈准备压岁钱，用红包装着，寓意着将新年的祝福和好运传递给孩子们，希望他们在新的一年里健康成长，学业有成。孩子们则会恭敬地接过，并向长辈送上祝福。

4. 烟花爆竹：驱邪纳福的响亮声响

夜幕降临，郑州的夜空会被烟花爆竹点亮。震耳欲聋的鞭炮声和绚烂夺目的烟花，不仅营造了浓厚的节日气氛，更被认为可以驱邪避灾，迎来吉祥。尽管近年来出于环保和安全考虑，城市对燃放烟花爆竹有所限制，但每到除夕之夜，仍能感受到那种辞旧迎新的热烈氛围。

三、 大年初一至初七：拜年访友乐融融

春节期间，郑州的街头巷尾洋溢着欢声笑语，亲朋好友之间的互访和祝福是这段时间的主旋律。

1. 开门大吉：初一早晨的仪式感

大年初一，郑州人会早早起床，穿上新衣，焚香祭拜祖先，并吃上一顿热腾腾的饺子，寓意着“开门大吉”。长辈们会向晚辈送上新年的祝福，孩子们则会收到新的压岁钱。许多家庭还会讲究“出门放三响”，即在出门拜年前点燃三声鞭炮，以求吉利。

2. 拜年与祝福：血脉亲情的维系

大年初一的重头戏是拜年。晚辈要向长辈拜年，亲朋好友之间也要互相走动，送上真挚的祝福。常见的祝福语有“恭喜发财”、“新年快乐”、“身体健康”、“万事如意”等。在郑州，拜年讲究辈分和亲疏，通常会先从直系亲属开始，再到旁系亲属和朋友。这种走亲访友的习俗，不仅加深了亲情友情，也构建了和谐的社会关系。

3. 文娱活动：庙会、社火与民间艺术

春节期间，郑州各地会举办丰富多彩的文娱活动，其中最具地方特色的是庙会和社火表演。

庙会： 郑州及周边地区会举办规模盛大的庙会，如文庙、城隍庙等。庙会是集祭祀、娱乐、商贸为一体的综合性活动。人们在庙会上可以品尝到各种传统小吃，购买到琳琅满目的手工艺品，还可以观看舞狮、舞龙、高跷、旱船、豫剧表演等民间艺术，感受浓浓的节日气氛。

社火： 社火是中原地区春节期间最具代表性的民间表演艺术形式，深受郑州人民喜爱。社火表演通常包括龙灯、狮子舞、旱船、竹马、高跷、地戏等。表演者身着华丽的服饰，或扮作神话人物，或扮演历史英雄，在锣鼓喧天中载歌载舞，巡游街巷，为节日增添了无限的生机与活力。这些表演不仅是对传统文化的传承，更是社区凝聚力的体现。

其他娱乐： 除了庙会和社火，春节期间，郑州人还会进行一些传统的娱乐活动，如打牌、下棋、猜灯谜、放风筝等，丰富了节日的休闲时光。

4. 禁忌与讲究：对美好生活的规训

在春节期间，郑州也有一些讲究和禁忌，以求新的一年顺顺利利。例如，初一不扫地，以免把“财气”扫出门；不说不吉利的话，以免带来霉运；不打碎东西，如果意外打碎了，要说“岁岁平安”等吉祥话来化解。这些禁忌和讲究，虽然带有一定的迷信色彩，但更多的是人们对美好生活的期盼和对和谐秩序的维护。

四、 元宵佳节：年味的华丽谢幕

正月十五元宵节，是春节的最后一天，也是年味儿最为浓郁的节点之一，标志着春节假期的正式结束。

1. 吃元宵/汤圆：甜蜜团圆的象征

元宵节的习俗核心是吃元宵（或汤圆）。在郑州，人们习惯将此称为“吃元宵”，代表着团圆美满。元宵通常是用糯米粉制成的球形甜点，内馅有芝麻、豆沙、花生等多种口味。吃元宵不仅是为了品尝美味，更寄托了全家人团团圆圆、和和美美的愿望。

2. 赏花灯、猜灯谜：智慧与乐趣的结合

元宵节又称“灯节”，赏花灯是必不可少的活动。郑州各公园、广场会悬挂起各式各样的彩灯，将城市装点得流光溢彩。人们提着自己制作或购买的灯笼，漫步街头，欣赏着花灯的精巧，感受节日的浪漫。有些花灯下还会悬挂灯谜，吸引人们驻足竞猜，为节日增添了知识性和趣味性。

3. 烟花表演与社火再现：喜庆的延续

元宵节当晚，郑州还会举行盛大的烟花表演，将节日的喜庆气氛推向高潮。同时，一些地方的社火表演也会再次登场，为春节画上一个圆满的句号。

五、 现代变迁与传承：传统与创新的融合

随着社会的发展和时代的变迁，郑州的春节习俗也在不断演变。城镇化进程使得一些传统的乡村习俗逐渐淡化，但核心的家庭团聚、祈福纳祥的理念却薪火相传。

新媒体和互联网的普及为春节增添了新的表达方式，如微信红包、电子贺卡、线上拜年等，让远在他乡的亲人也能实时感受到节日的温暖。同时，政府和民间组织也积极推动传统文化的传承与保护，通过举办春节文化活动、非遗展示等，让年轻一代更好地了解和体验郑州独特的年俗文化。

总而言之，郑州的春节习俗是一幅生动而丰富的画卷，它既有中华民族共同的文化符号，又融合了中原大地深厚的历史底蕴和地域特色。从腊月扫尘到正月十五元宵，每一个环节都充满了仪式感和人情味。它不仅是节日的庆祝，更是亲情的维系、文化的传承和对未来美好生活的共同期盼。在郑州，年味儿是面香，是鞭炮声，是红红火火的春联，更是亲人团聚时那份无法言喻的温暖与幸福。

2025-11-06

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