佛山春节习俗：岭南年味与传统文化的深度融合280

春节，作为中华民族最重要的传统节日，承载着阖家团圆、辞旧迎新的美好愿景。在素有“南国陶都”、“武术之乡”、“粤剧之乡”美誉的广东佛山，春节的传统习俗更是独具岭南特色，将深厚的历史文化底蕴与独特的地域风情完美融合，形成了一幅幅生动而富有感染力的年画，展现出佛山人对美好生活的憧憬与传承。

一、年前准备：扫尘备年货，喜迎新春到

佛山人的春节准备工作通常从农历十二月二十四的“谢灶”（送灶神）开始，标志着春节序幕的正式拉开。此后，家家户户便投入到繁忙而喜庆的“办年货”和“大扫除”中。

1. 大扫除与贴春联：“年廿八洗邋遢，不洗邋遢不叫过年。”这是广东流传已久的俗语。佛山人尤其讲究在年前彻底清洁家居，寓意“除旧布新”、“扫除晦气”，迎接好运。大扫除后，便是贴春联、挥春、年画和“福”字。佛山的春联书法讲究，内容多为吉祥如意、生意兴隆的祝愿。而佛山木版年画，作为国家级非物质文化遗产，以其鲜艳的色彩、生动的造型和吉祥的寓意，成为家家户户不可或缺的年节装饰，常见的有“秦叔宝、尉迟恭”门神、财神、金玉满堂等，为新春增添浓厚的喜庆色彩。

2. 备年货与行花街：购买年货是佛山春节前的一大盛事。除了干货、海味、瓜子、糖果等传统年货外，佛山人尤其注重购买鲜花和盆栽。农历年前的“行花街”（逛花市）是佛山春节的一大亮点，也是岭南地区特有的习俗。从除夕前几天开始，佛山各区都会设立大型花市，市民扶老携幼涌向花市，选购寓意吉祥的花卉，如象征“大吉大利”的金桔、象征“花开富贵”的桃花、寓意“步步高升”的剑兰、以及象征“富贵吉祥”的牡丹、蝴蝶兰等。人们相信，把这些充满生机与好运的花卉带回家中，能为新的一年带来好彩头。

3. 制作传统糕点：在春节前夕，许多佛山家庭还会亲手制作各种传统糕点，如“炸油角”、“煎堆”、“糖环”、“发糕”、“萝卜糕”等。其中，“油角”形似荷包，寓意荷包满满；“煎堆”则有“煎堆碌碌，金银满屋”的吉祥说法。这些手工制作的糕点不仅美味可口，更承载着浓浓的年味和家的温馨。

二、除夕夜：团圆饭与守岁，温情辞旧岁

除夕夜是佛山人一年中最重要的一顿饭——“团年饭”。

1. 丰盛的团年饭：佛山家庭的团年饭极其讲究，菜肴丰富且寓意吉祥。常见的菜式有：

盆菜：这是一种起源于广东围村的传统菜肴，将各种食材（如烧肉、白切鸡、蚝豉、发菜、腐竹、萝卜等）层层叠叠地放入一个大盆中加热食用，寓意“盆满钵满”、“团团圆圆”。
发财好市：即发菜蚝豉，寓意“发财好市”（发财好事情）。
生菜：寓意“生财”。
腐竹：寓意“富足”。
年糕、发糕：寓意“年年高升”、“发财”。
鱼：必不可少，寓意“年年有余”。通常鱼头和鱼尾会保留，象征有头有尾。

在享用团年饭时，长辈通常会给晚辈准备好“利是”（红包），在饭后派发，传递祝福和好运。

2. 守岁与燃放鞭炮：吃过团年饭后，一家人会围坐在一起，或聊天、或看电视，共同守候新年的到来，这便是“守岁”。午夜时分，随着零点的钟声敲响，佛山的夜空便会被璀璨的烟花和震耳欲聋的鞭炮声点亮，寓意驱邪纳福，迎接新年的喜庆和热闹。

三、正月初一至十五：拜年、舞狮、行通济，精彩贺新春

从正月初一到元宵节，佛山的新春活动精彩纷呈，高潮迭起。

1. 拜年与派利是：正月初一清晨，佛山人会穿上新衣，互道“恭喜发财”、“身体健康”、“心想事成”等吉祥话。晚辈要向长辈拜年，长辈则会派发“利是”（红包），祝福晚辈在新的一年里健康成长、学业进步。这几天，亲朋好友之间相互串门拜访，传递着浓浓的亲情和友情。

2. 舞狮采青：舞狮是佛山春节期间最富特色、最具活力的传统习俗，佛山素有“南狮发源地”之称。正月初一至十五期间，大街小巷、商铺住宅都能看到醒狮队表演。南狮以其独特的造型（如大头佛引领）、高难度的技巧（如采青、上高桩）、雄浑的鼓点和磅礴的气势，深受佛山人民喜爱。舞狮队的到来，寓意着瑞气临门、驱邪纳福。其中最精彩的莫过于“采青”环节，狮子会在锣鼓声中，通过各种高难度动作，将挂在高处的生菜（寓意生财）和利是取下，再将生菜抛给店家或观众，寓意将好运和财气带给人们。每逢舞狮，围观群众络绎不绝，气氛热烈非凡。

3. 祖庙祈福与行大运：作为佛山的标志性建筑和文化中心，佛山祖庙在春节期间香火鼎盛。许多市民和游客会选择在春节期间前往祖庙，烧香祈福，祈求新的一年风调雨顺、平安健康、事业顺利。除了祖庙，佛山还有许多古老的寺庙和祠堂，也都是人们祈福纳祥的重要场所。

4. 行通济：正月初十至正月十六期间，佛山有一个独具地方特色的民俗活动——“行通济，无闭翳”。“通济”指的是佛山通济桥，“闭翳”在粤语中是烦恼、忧愁的意思。这个习俗起源于明末清初，已有近400年历史。人们手持风车、生菜、转运竹等，从通济桥头走到桥尾，寓意“转好运、生财、步步高升、健康长寿”，将烦恼抛弃，带着好运过桥。每年“行通济”的盛况，万人空巷，热闹非凡，已成为佛山春节期间一道亮丽的风景线，寄托着佛山人民对美好生活的无限向往。

5. 元宵节：正月十五元宵节，是春节的最后一个高潮。佛山人会吃汤圆，寓意团圆美满。晚上则有猜灯谜、赏花灯的活动。佛山秋色艺人制作的各式彩灯，造型精美、栩栩如生，与南海西樵山的舞火龙、高明凌云山的烧香塔等活动一道，共同为佛山的春节画上圆满的句号。

四、春节习俗的文化内涵与传承

佛山春节的传统习俗，不仅仅是简单的节庆活动，更蕴含着深厚的文化内涵：

1. 祈福纳祥：无论是大扫除、贴春联，还是舞狮、行通济，都寄托着人们对新的一年风调雨顺、幸福安康、事业兴旺的美好愿望。

2. 宗族与家庭观念：团年饭、拜年、派利是等习俗，都强调了家庭团聚和宗族血缘的重要性，是维系家庭和睦、宗族团结的重要纽带。

3. 地域特色与文化自信：佛山舞狮、木版年画、行通济等习俗，彰显了佛山独特的岭南文化魅力，体现了佛山人民对自身文化的认同和自豪感。

4. 世代相传与创新发展：许多传统习俗通过长辈的言传身教，一代代传承下来。同时，在现代社会中，这些习俗也在不断地适应时代发展，如加入科技元素、与旅游结合等，焕发出新的生命力。

总之，佛山的春节传统习俗是一部活生生的岭南文化史，它以其独特的魅力，维系着家庭亲情，传承着民族文化，展现着佛山人民积极乐观、热爱生活的精神风貌。这些宝贵的文化遗产，不仅丰富了人们的精神生活，也成为了佛山城市形象中不可或缺的一部分，向世人展示着岭南大地的独特年味与蓬勃生机。

2025-11-03

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