嵊泗列岛传统习俗：蓝色海洋上的渔家精神与文化传承108

嵊泗列岛，地处东海之滨，由数百个星罗棋布的岛屿组成，素有“海上仙山”之美誉。世代以来，这里的居民与浩瀚的海洋休戚与共，依海而生，向海而兴。独特的地理环境和与海共生的历史，共同塑造了嵊泗列岛独具魅力且深植于海洋文化的传统习俗。这些习俗不仅是渔民们对海洋敬畏、依赖、搏斗与感恩的生动写照，更是中华海洋文明中不可或缺的瑰宝，承载着渔家儿女淳朴的信仰、智慧的劳作和丰富的情感。

一、敬畏海洋：信仰与祭祀习俗

在嵊泗渔民的心中，海洋既是慷慨的母亲，亦是充满变数的挑战。这种复杂的情感孕育了深厚的海洋信仰和独特的祭祀习俗。

1. 妈祖信仰： 妈祖，作为“海上女神”，是嵊泗列岛渔民精神世界的基石。几乎每个渔村都有妈祖庙（或称天后宫），供奉着庇佑渔民出海平安、渔获丰收的妈祖。每逢妈祖诞辰（农历三月二十三）或重要渔汛前，渔民们都会举行盛大的祭祀活动。庙宇内香火鼎盛，人们进香、叩拜，祈求妈祖保佑。有时还会举行“妈祖巡安”活动，将妈祖神像请出庙宇，抬着巡游渔港或村落，所到之处，家家户户设案焚香，祈求平安吉祥。

2. 祭海习俗： 祭海是嵊泗渔民对海洋表达敬畏和祈求福祉的重要仪式。其形式多样，但核心都是祈求海神保佑渔业生产顺利、海上航行安全。

开渔节祭海： 每年禁渔期结束后，新一轮开渔前，渔民们会择吉日举行隆重的开渔节祭海仪式。渔船披红戴彩，船头摆放猪头、公鸡、鱼等“三牲”供品，以及水果、糕点、香烛等。渔民们燃放鞭炮，烧香磕头，向海神、龙王、妈祖等海洋神灵祈祷风调雨顺、鱼虾满仓、出海平安。仪式后，渔船竞相出海，拉开新一轮渔作的序幕。
新船下水祭祀： 每当有新渔船建成下水，都会举行“请水神”和“拜船头”的仪式。船主会请风水先生择吉时，备上丰盛的供品，燃香祭拜。船头会系上红绸，船身泼洒美酒，意在驱邪避凶，祈求新船一帆风顺，带来好运。
谢洋祭： 在渔业丰收的季节，渔民们也会举行“谢洋祭”或“还愿”仪式，感谢海洋的馈赠，报答神灵的庇佑，表达感恩之情。

3. 渔家禁忌： 为了规避海上风险，渔民们在长期的生产生活中积累了大量的禁忌，这些禁忌渗透在日常言行和渔作的方方面面，形成了独特的行为规范。

语言禁忌： 严禁说“翻”、“沉”、“空”等不吉利字眼，尤其是在船上。例如，不说“把船翻过来”，而说“把船转过来”；不说“空船”，而说“船回去了”。“鱼”的发音与“余”相似，所以“吃鱼”在渔家是吉利的。
行为禁忌： 女人一般不被允许上船，认为会带来“晦气”；船上不允许撑伞，因为“伞”与“散”谐音，寓意财散人散；刀具不能尖头朝向船头，以免“割断”财路或预示危险；捕鱼工具不能随意乱放，尤其是渔网，如同渔民的生命线。
食物禁忌： 船上不吃“翻身鱼”，即煮熟后不能翻动鱼身，以免渔船“翻船”。

这些禁忌反映了渔民们对未知海洋的敬畏，以及他们通过言行谨慎来寻求心理慰藉和安全感的朴素愿望。

二、渔作生活：生产与劳作习俗

嵊泗列岛的传统习俗，很大程度上围绕着渔业生产展开。渔民的劳作方式、工具以及相关的仪式，都带有浓厚的海洋印记。

1. 传统捕捞技艺与传承： 世代渔民们积累了丰富的捕捞经验和技艺，如拖网、围网、张网、钓捕等。这些技艺不仅考验体力，更需要丰富的海洋知识（如潮汐、洋流、鱼群习性）。渔家父子相传，长辈手把手地将捕鱼技巧、海上经验以及与海洋和谐共处的智慧，一代代传授给后辈，确保了渔业生产的延续和发展。

2. 渔船文化： 渔船是渔民的家，更是他们的生命线。每艘渔船都有自己的名字，承载着船主对美好生活的期盼。渔船的建造、维护、保养都有一套讲究。新船下水前的“披红戴彩”、鸣锣放鞭炮，以及船头挂红布、贴符咒等，都是希望新船能乘风破浪，满载而归。

3. 渔歌号子： 渔歌号子是渔民在海上劳作时鼓舞士气、协调动作的独特艺术形式。它们节奏鲜明，内容朴实，或描述捕鱼的艰辛与乐趣，或表达对丰收的向往，或抒发对家人的思念。在拉网、起锚等集体劳作时，嘹亮的号子声此起彼伏，既减轻了劳动的疲惫，又凝聚了渔民们的集体力量。

三、岁时节庆：传统节日与庆典

与内陆相比，嵊泗列岛的传统节日同样充满海洋气息，融入了渔家特有的生活元素。

1. 春节： 渔家的春节年味浓郁，却又与内陆有所不同。年夜饭上，除了传统的菜肴，各式海鲜更是主角，寓意“年年有余”。大年初一，家家户户会先到妈祖庙进香祈福，祈求新的一年出海平安、渔获丰收。此外，“祭灶”习俗在渔家也很重要，祈求灶王爷保佑家人平安，出海顺利。

2. 端午节： 嵊泗渔民过端午，除了挂艾草、菖蒲，佩戴香囊等传统习俗外，还会将雄黄酒洒向大海，以期驱邪避瘟，保佑海上平安。此外，渔民家庭的端午粽子也多以海鲜（如墨鱼干、虾米等）入馅，口味独特。

3. 中秋节： 在渔家，中秋是思念与团圆的节日。圆月高悬，渔民们在岸边或船上，摆上月饼、水果和自家捕捞的海鲜，边赏月边品尝。那些出海未归的渔民，则会在海上望月思亲，寄托对家乡亲人的思念。夜晚，渔船上会挂起五彩的渔灯，照亮海面，也象征着渔家对光明的向往。

4. 其他地方性节日： 岛上一些村落还会根据当地庙宇主神的诞辰，举行特色庙会，如财神会、药王会等，这些活动往往融合了祭祀、地方戏曲、民间表演等，是渔家文化生活的重要组成部分。

四、婚丧嫁娶：人生礼仪习俗

渔家的人生礼仪，同样体现了其淳朴、务实的特点，并与海洋有着千丝万缕的联系。

1. 婚嫁习俗： 渔家的婚嫁习俗虽不如内陆繁复，却也自有一套淳朴而独特的礼仪。

聘礼： 聘礼往往包括一些上好的海产品，如干鱼、虾干、海带等，以显示男方的渔业实力和对女方的尊重。
婚宴： 婚宴是渔家展示丰盛的时刻，各种新鲜海产是餐桌上的绝对主角，不仅种类繁多，烹饪也讲究原汁原味。
送嫁船： 在过去，如果新娘来自其他岛屿，可能会有“送嫁船”或“迎亲船”的习俗，渔船披红戴彩，载着新娘和嫁妆，浩浩荡荡地驶向新郎家，场面热闹而独特。
新房布置： 新房内也会有一些与海洋相关的装饰，如鱼网、贝壳等，寓意多子多福、生活富足。

2. 丧葬习俗： 渔家丧葬习俗同样体现了对生命的敬畏和对逝者的追思。通常遵循海葬或土葬的传统，但无论何种形式，都力求简洁庄重。在一些地方，会有“送魂舟”的说法，即用小船或纸船载着逝者的遗物，随潮水漂向大海，寓意逝者回归大海母亲的怀抱，得到安息。丧葬期间，亲友们会准备海鲜菜肴，象征着逝者仍在“吃海”，不忘生前与海的连接。

3. 育儿习俗： 渔家父母对孩子的期望，往往寄托在海洋之上。给孩子取名时，常会选用带有“海”、“洋”、“波”、“涛”等字眼的词，希望孩子像大海一样强壮、胸襟开阔。在孩子周岁时，会举行抓周仪式，如果孩子抓到渔网、船桨模型，则被认为是吉兆，预示孩子将来会成为优秀的渔民。

五、饮食、服饰与建筑：生活印记

靠海吃海，嵊泗列岛的饮食、服饰和建筑都深深打上了海洋的烙印。

1. 饮食习俗：

海鲜为王： “无鲜不成年”是嵊泗人饮食的真实写照。从梭子蟹、带鱼、小黄鱼到各种贝类、藻类，四季都有新鲜海产。烹饪方式以清蒸、红烧、葱油为主，追求食材的原汁原味。
海产品加工与保存： 为了应对渔汛季节的丰收和非渔汛期的食材短缺，渔民们掌握了高超的海产品加工和保存技艺，如晒鱼干、腌制海鲜、制作鱼露等。这些加工品不仅是渔家的日常食物，也是馈赠亲友的佳品。
渔家饭： 简单的渔家饭，可能就是一碗新鲜的海鱼面，或者几条清蒸小鱼配着粗粮，却充满了海洋的鲜美和渔民的智慧。

2. 服饰习俗： 传统的渔民服饰以实用耐劳为主，适应海上潮湿、多风、劳作的特点。

斗笠与蓑衣： 竹编斗笠和蓑衣是过去渔民的标志性服饰，斗笠遮阳挡雨，蓑衣防风防水，是海上劳作的必备品。
粗布衣裤： 渔民多穿粗布制作的衣裤，颜色多为深色，耐脏耐磨，方便清洗。
脚穿草鞋或解放鞋： 适合在潮湿的甲板或礁石上行走。随着时代发展，现代渔民的服饰已与内陆无异，但一些传统渔俗活动中仍可见其踪影。

3. 建筑习俗： 嵊泗列岛的传统民居多为依山而建、面海而居的石砌房屋。

石屋： 岛上多就地取材，以鹅卵石、乱石或花岗岩砌墙，结构坚固，具有良好的防风、防潮、保温功能。
朝向： 房屋通常背山面海，既能阻挡冬季海风的侵袭，又能方便观察海况，欣赏海景。
布局： 院落和房屋内部的布局也常体现渔家特色，如晾晒鱼干的场地、摆放渔具的空间等。

六、口头艺术与民间娱乐

渔家的生活虽然艰辛，但其乐观积极的精神也体现在丰富的口头艺术和民间娱乐中。

1. 传说故事： 世代相传的海洋传说故事，如海龙王、海妖、妈祖显灵、渔夫与大海的搏斗等，构成了嵊泗渔民丰富的精神世界。这些故事口口相传，既是娱乐，也是教育，更是对海洋文化的传承。

2. 民间技艺： 除了捕捞技艺，一些民间手工技艺也是嵊泗传统习俗的重要组成部分，如精巧的补网、织网技术，制作渔船模型，以及利用贝壳、海螺等制作工艺品。这些技艺不仅是渔民生活的必备技能，也是重要的文化载体。

3. 娱乐活动： 渔民在劳作之余，也会有丰富多彩的娱乐活动，如划龙舟（在部分岛屿）、唱渔歌对子、打渔鼓、玩海螺游戏等，这些活动既是休闲方式，也增强了社区凝聚力。

七、传承与变迁：挑战与未来

随着社会经济的发展、交通的日益便利以及旅游业的兴起，嵊泗列岛的传统习俗也在发生着深刻的变化。年轻一代渔民的观念转变、传统渔业的转型升级，使得一些古老的习俗面临消亡的风险。

然而，地方政府和文化机构正积极采取措施，将一些濒临失传的渔俗申报为非物质文化遗产，并通过举办渔文化节、建立渔俗博物馆、开展研学旅行等方式，加以保护和传承。许多传统习俗在现代生活中被赋予了新的意义，例如，开渔节已演变为吸引游客的特色文化旅游项目，妈祖信仰在精神慰藉的同时，也促进了地方文化交流。

总而言之，嵊泗列岛的传统习俗是其与海洋共同呼吸、共同成长的历史见证。它们是嵊泗渔民世代与海洋对话的智慧结晶，是中华海洋文化不可或缺的一部分。在现代化的浪潮中，这些承载着蓝色海洋记忆的习俗，正以其独特的魅力，继续讲述着渔家儿女与海共生的故事，也为人们探索海洋文明、感受渔家精神提供了珍贵的窗口。

2025-11-03

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