珠海斗门：水乡古韵与世代传承的民间习俗91

斗门，地处珠海市的西部，濒临南海，是珠江入海口西岸的一颗璀璨明珠。这片土地自古以来便以其独特的水乡风貌、肥沃的冲击平原以及世代相传的文化遗产而闻名。斗门的传统习俗，犹如一部活态的史书，承载着当地人民对自然的敬畏、对祖先的感恩、对生活的热爱以及对社群的认同。这些习俗不仅是历史的延续，更是斗门人民精神世界的集中体现，展现了岭南水乡特有的古韵与民间智慧。

一、 岁时节庆：与自然同频的生命律动

斗门的岁时节庆，是人们遵循农耕和渔猎生产节奏，与自然和谐共处的重要体现。它们不仅是休闲娱乐的时光，更是维系家族和社群情感的纽带。

1. 春节：辞旧迎新的盛大序曲

春节是斗门最为隆重和重要的节日。农历腊月二十四的“谢灶”拉开了节日的序幕，家家户户开始“扫尘”，寓意清除旧年的污秽，迎接新春的到来。除夕夜，全家团聚享用丰盛的“团年饭”，菜肴通常包含“好市”（蚝豉）、“发财”（发菜）、“大吉”（大桔）等寓意吉祥的食物。子夜时分，燃放鞭炮，辞旧迎新，孩子们则沉浸在大人派发的“利是”的喜悦之中。大年初一，人们盛装打扮，到祠堂祭拜祖先，或到寺庙祈福，随后走亲访友，互道“恭喜发财”。舞龙舞狮是春节期间各村落不可或缺的节目，锣鼓喧天，瑞狮起舞，为节日增添了浓厚的喜庆气氛，也寄托了人们祈求风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。

2. 元宵节：灯火辉煌的团圆之夜

正月十五元宵节，是春节后的第一个月圆之夜。斗门人会挂起各式各样的花灯，猜灯谜，吃汤圆，象征着团圆美满。一些村落会举行“飘色”或“会景巡游”，精心打扮的孩子们扮演传统故事角色，在街头巷尾巡游，吸引众多村民和游客观看，展现了高超的民间艺术和精湛的工艺。

3. 清明节：慎终追远的孝道传承

清明节是斗门人祭奠祖先、缅怀逝者的重要日子。家家户户会准备烧猪、水果、发糕等祭品，携带香烛纸钱，前往祖坟扫墓。在墓前，人们清理杂草，添土培坟，焚烧纸钱，磕头作揖，以表达对祖先的敬意和思念。扫墓后，家族成员常常会分享祭品，寓意祖先的庇佑与恩赐。清明时节，人们还会制作和食用“清明仔”（艾草糍），以其独特的清香和口感，寄托对春天的感受和对健康的祈愿。

4. 端午节：龙舟竞渡的激情澎湃

作为典型的水乡，端午节在斗门尤为盛大。农历五月初五，珠江水系支流和内河涌上，各村的龙舟队竞相下水，劈波斩浪，展开激烈的龙舟竞渡。龙舟赛不仅是体育竞技，更是凝聚村落向心力、展现社区活力的重要方式。赛前，人们会举行隆重的祭祀仪式，祈求龙王保佑。家家户户则会包粽子，口味多样，有咸肉粽、豆沙粽等，寓意纪念屈原，也代表着阖家安康。

5. 中秋节：花好月圆的温馨团聚

农历八月十五中秋节，是斗门人合家团圆的佳节。人们会买月饼、摆设水果，在户外设案“拜月”，感谢月神的赐予，祈求生活美满。晚上，一家老少围坐一起，赏月、品茗、吃月饼，孩子们则提着各式各样的灯笼玩耍，营造出温馨祥和的节日氛围。

6. 重阳节：登高敬老的孝道彰显

农历九月初九重阳节，斗门人有登高望远的习俗，寓意“步步高升”。同时，重阳节也是敬老节，人们会组织敬老活动，慰问长者，弘扬尊老爱幼的中华传统美德。

二、 人生礼俗：个体生命与社群的联结

从呱呱坠地到寿终正寝，斗门人的一生都浸润在独特的礼俗之中，这些仪式不仅标志着个体生命阶段的转换，更强调了个人与家族、社群之间的紧密联系。

1. 诞生礼：新生命的喜悦与祝福

婴儿出生后，满月酒是斗门人庆祝新生命到来的重要仪式。亲朋好友齐聚一堂，分享喜悦，并送上礼物和祝福，期望孩子健康成长。有些家庭还会为新生儿举行“开声”仪式，期望孩子能言善辩，聪明伶俐。

2. 婚嫁礼俗：两姓联姻的郑重承诺

斗门的婚嫁礼俗沿袭了岭南地区“三书六礼”的传统，虽然现代社会有所简化，但其核心精神——对婚姻的重视和对家族延续的期盼——始终不变。提亲、择吉日、过大礼、安床、迎亲、拜堂、敬茶等环节一个都不能少。

其中，“过大礼”是男方携带烧猪、喜饼、金银首饰等聘礼到女方家，象征着对女方的尊重和经济实力的体现。“迎亲”当天，新郎在亲友的陪同下，乘坐花车或传统彩轿，敲锣打鼓地到女方家接亲，女方家人则会设“障门”考验新郎。新娘出门时，会由“大妗姐”撑红伞护送，并撒米、撒红豆，寓意驱邪和开枝散叶。新婚夫妇拜堂后，会向长辈敬茶，长辈则会派发“利是”，并送上祝福语。婚宴上，宾客尽欢，喜气洋洋，共同见证一对新人的幸福结合。

3. 丧葬礼俗：慎终追远的孝道体现

斗门的丧葬礼俗体现了儒家“慎终追远”的孝道观念，注重对逝者的尊重和对生者的慰藉。从报丧、守灵、入殓、出殡到安葬、百日祭、周年祭，每个环节都有一套严谨的仪式。在守灵期间，亲属会昼夜陪伴，为逝者守夜。出殡时，会请道士或和尚诵经超度，鸣放哀乐，亲属披麻戴孝，送逝者最后一程。这些仪式不仅表达了对逝者的哀思，也让生者在悲痛中得到心灵的慰藉，强化了家族的凝聚力。

三、 信仰与祭祀：对天地人神的敬畏

斗门人民的信仰体系是多元而包容的，融合了祖先崇拜、民间神祇信仰和佛教、道教思想，共同构筑了其独特的精神家园。

1. 祖先崇拜：家族根脉的维系

祖先崇拜是斗门最重要的信仰习俗。各村落的祠堂是家族的圣地，也是维系血缘关系的中心。每逢春节、清明、重阳等节日，族人都会齐聚祠堂，举行隆重的祭祖仪式，焚香跪拜，奉上贡品，追溯家族渊源，感念祖先恩德。祠堂内供奉的祖先牌位和悬挂的族谱，是家族历史的见证，也是教育后代尊宗敬祖的活教材。

2. 民间信仰：祈求平安的寄托

斗门水乡的地理环境，使得人们对自然的力量充满敬畏。土地公、龙王、洪圣爷等民间神祇在当地拥有广泛的信众。土地公掌管一方土地，保佑村民平安和作物丰收；龙王则掌管风雨，对于渔民和农民至关重要。人们会在神诞日或特定的日子，到庙宇或简易的神坛前烧香、供奉祭品，祈求风调雨顺、出入平安、渔业丰收。此外，妈祖信仰在沿海地区也占有一席之地，保佑航海平安。

3. 风水观念：人与自然的和谐共生

风水学说在斗门人的日常生活中扮演着重要角色，无论是选址建房、安葬先人，还是家居布置，都会咨询风水师，以求趋吉避凶，获得更好的运势。这反映了斗门人对环境选择的智慧，以及追求人与自然和谐共生的朴素哲学。

四、 地方美食与生活智慧：舌尖上的文化传承

斗门的美食，是其传统习俗中不可或缺的一部分，它不仅满足了口腹之欲，更承载着当地人民的智慧和对生活的热爱。

1. 河鲜海产：水乡的馈赠

斗门位于珠江出海口，河鲜海产资源丰富。禾虫、黄脚立、重壳蟹、斗门大闸蟹等是当地的特色美味。人们擅长利用这些新鲜食材，通过蒸、煮、炆、炒等多种烹饪方式，制作出原汁原味、鲜美可口的菜肴。例如，禾虫蒸蛋、清蒸黄脚立等，都是极具地方特色的美食。

2. 传统糕点与节令食品：记忆中的味道

除了正餐，斗门还有许多传统糕点和节令食品。春节的年糕、油角，端午的粽子，中秋的月饼，清明的艾草糍，都是随着节日而制作和享用的。这些食品不仅口感独特，更蕴含着美好的寓意和家族的记忆。例如，年糕寓意“年年高升”，油角则形似“荷包”，寓意财源广进。

3. 凉茶文化：岭南的养生智慧

岭南地区气候湿热，斗门人素有饮用凉茶的习惯。各式各样的凉茶铺遍布街头巷尾，提供清热解毒、祛湿降火的草本饮品。这是斗门人民在长期生活实践中形成的养生智慧，也是岭南文化的重要组成部分。

五、 传统艺术与文化传承：生生不息的魅力

斗门的传统习俗，不仅仅停留在日常的饮食和节庆中，更体现在其丰富多彩的传统艺术形式上，它们是斗门文化魅力的生动展现。

1. 咸水歌：水上人家的歌谣

咸水歌是珠江三角洲水上居民（包括斗门地区）世代传唱的民歌，以其独特的曲调和鲜活的歌词，反映了水上人家的生产、生活、爱情和风俗习惯。它通常采用即兴对唱的形式，歌词生动活泼，充满生活气息，是斗门水乡最具代表性的非物质文化遗产之一。

2. 舞龙舞狮：力量与灵动的结合

舞龙舞狮在斗门的节庆和重要活动中占有核心地位。龙是中华民族的象征，狮子则寓意吉祥。舞龙舞狮队通过精湛的技艺，展现了力量、节奏和团队协作的精神，吸引了无数观众，也寄托了人们祈求好运、驱邪避害的愿望。

3. 飘色：流动的艺术画卷

斗门的飘色艺术，是珠海市非物质文化遗产的代表。它是一种集戏剧、杂技、造型艺术于一体的民间艺术形式。孩子们通过巧妙的机关装置，凌空而立，扮演历史故事或神话传说中的人物，在巡游中展现出“色芯”飘然空中、凌空而立的奇特效果，令人叹为观止。

4. 粤剧与粤曲：地方戏曲的韵味

作为岭南文化的重要组成部分，粤剧和粤曲在斗门也拥有深厚的群众基础。虽然不及过去兴盛，但在一些传统节庆和村落活动中，仍可见到粤剧社团的演出，其独特的唱腔、精美的服饰和跌宕起伏的故事情节，依然吸引着不少爱好者。

结语

斗门的传统习俗，是其深厚历史底蕴和独特地理环境共同塑造的文化瑰宝。它们以多元的形式，从岁时节庆的欢腾，到人生礼俗的庄重，从信仰祭祀的虔诚，到地方美食的醇厚，再到传统艺术的生动，全方位地展现了斗门人民的生活智慧、价值观念和情感世界。在快速发展的现代社会中，这些传统习俗不仅是斗门人民维系情感、增强社群认同的纽带，更是其文化自信的源泉。在政府和社会各界的共同努力下，这些宝贵的文化遗产正得到越来越多的关注和保护，焕发出新的生机与活力，必将继续在斗门这片水乡热土上传承发展，生生不息。

2025-10-21

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