陇中腹地的文化脉搏：定西传统习俗深度解析208

定西，位于甘肃省中部，素有“陇中腹地”、“甘肃咽喉”之称。这片黄土高原深处的土地，承载着数千年的农耕文明与丝路风情，其独特的地理位置和历史沉淀，孕育出了丰富多彩、底蕴深厚的传统习俗。这些习俗不仅是定西人民世代相传的生活智慧，更是他们与自然、社会和谐共处的生动写照，展现了陇中人坚韧不拔、勤劳朴实、热情好客的地域性格。

一、节庆习俗：岁时更迭中的集体记忆

定西的节庆习俗，与中国其他农耕地区相似，以春节为核心，贯穿全年，承载着人们对美好生活的向往和对天地自然的敬畏。

春节：辞旧迎新的盛大序曲

春节是定西人民最为隆重、最富年味的节日。从腊八开始，家家户户便忙碌起来：熬腊八粥，置办年货，打扫庭院，蒸花馍、做年糕。除夕夜，全家老少围坐一堂，吃团圆饭，守岁辞旧。子时一到，鞭炮声此起彼伏，寓意驱邪纳福。正月初一清晨，晚辈向长辈磕头拜年，长辈则派发压岁钱，表达祝福。整个春节期间，最引人注目的莫过于“社火”。定西的社火形式多样，包括高跷、旱船、舞狮、舞龙、秧歌、锣鼓队以及各种扮装表演。社火队伍敲锣打鼓、载歌载舞穿梭于村镇街道，为节日增添了浓厚的喜庆氛围，寄托了人们祈求风调雨顺、五谷丰登、人丁兴旺的美好愿望。

元宵节：灯火璀璨的祈福之夜

正月十五元宵节，是春节后的第一个重要节日。定西人习惯吃元宵、赏花灯。家家户户点燃各式各样的彩灯，悬挂在门前屋后，或提着灯笼走街串巷。此时，社火表演仍是主角，特别是“耍狮子”、“跑旱船”等节目，更是将节日的喜庆推向高潮。猜灯谜也是一项流行的文娱活动，增加了节日的趣味性。

清明节：慎终追远的孝道传承

清明节是祭祖扫墓、缅怀先人的传统节日。定西人会举家前往祖坟，培土、焚香、烧纸钱、供奉祭品，以表达对逝去亲人的哀思与敬意。同时，清明也是踏青赏春的好时节，寓意生生不息、薪火相传。

端午节：辟邪祛病，祈求安康

农历五月初五端午节，定西人有吃粽子、挂艾草、佩香囊的习俗。粽子多为甜粽，以糯米为主料。家家户户会在门前悬挂艾草、菖蒲，认为其有辟邪驱蚊虫的功效。有些地方还会饮雄黄酒，寄托着人们祈求家人平安、健康的美好愿望。

中秋节：团圆思亲，共享月华

八月十五中秋节，是家庭团聚的日子。人们会准备月饼、水果等供品，祭月赏月。全家围坐一起，品尝月饼，共话家常，寄托着对远方亲人的思念和对幸福生活的期盼。

此外，定西还有一些地方性的庙会和祭祀活动，如伏羲庙会等，这些活动融合了宗教信仰、民间艺术和商品交易，是当地居民重要的社交和文化体验。

二、人生礼仪：生命历程的印记

从呱呱坠地到寿终正寝，定西人生命中的每一个重要节点，都伴随着一套独特的仪式，这些仪式不仅是对个体生命的尊重，也是对家庭和宗族延续的期盼。

诞生礼：瓜瓞绵绵的喜悦

在定西，新生命的降临被视为家族的“添丁进口”，是极大的喜事。婴儿出生后第三天，通常会举行“洗三”礼，由家族中德高望重的女性为婴儿沐浴，寓意洗去污秽、健康成长。满月时，亲朋好友会送来鸡蛋、红糖、衣物等贺礼，主人则设宴款待，称为“满月酒”。在孩子的成长过程中，还有“百岁”、“周岁”等庆祝活动，并会佩戴“长命锁”，寄托着长辈对孩子健康长寿的祝福。在取名方面，定西人也比较讲究，多会请长辈或先生根据生辰八字、五行等因素取一个寓意吉祥的名字。

婚嫁礼：两姓联姻的郑重承诺

定西的传统婚嫁习俗繁复而庄重，深受儒家礼仪影响，又融合了当地特色。旧时讲究“父母之命，媒妁之言”，自由恋爱并不普遍。完整的婚嫁过程包括：
提亲与议婚： 男方请媒人到女方家提亲，双方交换庚帖，看“八字”是否相合。
订婚（定亲）： 确定婚事后，男方送彩礼给女方，女方则回送回礼。此环节标志着婚约的正式确立。
迎亲： 婚礼当天，新郎会组织一支热闹的迎亲队伍，乘坐轿子或马车（现代多为汽车）到女方家接新娘。新娘出嫁时，通常由兄长或舅舅背出家门，寓意不带走娘家财气。
拜堂与宴席： 新娘接到男方家后，新郎新娘会举行隆重的拜堂仪式，一拜天地，二拜高堂，夫妻对拜，宣告正式结为夫妻。随后，会举行盛大的婚宴，款待亲朋好友。
闹洞房： 婚宴结束后，亲友们会到新房“闹洞房”，通过各种善意的玩笑和游戏，增加喜庆气氛，也寓意新人早生贵子、生活和睦。

近年来，随着社会发展，婚嫁习俗在简化，但其核心价值——对爱情的承诺、对家庭的责任和对亲情的重视——依然不变。

丧葬礼：慎终追远的孝道体现

定西人对丧葬礼仪极为重视，认为这是对逝者最后的尊重和孝道的体现。从人去世到入土为安，有一系列严格的流程：
报丧与守灵： 人去世后，家属会立即报丧，通知亲友。随后，在家中设灵堂，子女披麻戴孝，守灵哀悼。
入殓与告别： 遗体经净身、穿寿衣后入殓。亲友前来吊唁，行跪拜礼，表达哀悼。
出殡与安葬： 择吉日良辰出殡。出殡队伍由孝子贤孙、亲友以及吹奏哀乐的乐队组成。在安葬过程中，会请风水先生选择墓地，以求逝者安息、后代兴旺。

在整个过程中，孝子们会遵循严格的孝道礼仪，如在一定时期内不剃头、不穿鲜艳衣服、不参与娱乐活动等。这些习俗体现了定西人对生命轮回的认知和对先人的深深敬意。

三、日常生活习俗：平淡岁月中的智慧沉淀

定西人民的日常生活习俗，无声地记录着他们如何在这片土地上繁衍生息，如何将勤劳与智慧融入衣食住行。

饮食习俗：面食与土豆的交响

定西地处黄土高原，气候干旱，种植小麦、马铃薯（土豆）为主，因此面食和土豆是其饮食文化的主角。
面食： 种类繁多，如手擀面、臊子面、浆水面、刀削面、拉面、炒面片、搓鱼子、猫耳朵等，做法精湛，花样百出。其中，“浆水面”是定西独具特色的小吃，以发酵的浆水作为汤头，酸辣开胃，是夏日消暑佳品。
土豆（洋芋）： 定西素有“中国薯都”之称，土豆是家家户户餐桌上的常客。蒸、煮、炖、炒、烤，甚至做成粉条、淀粉，各种吃法层出不穷，充分展现了当地人对土豆的深厚感情。
罐罐茶： 流行于陇中地区，是一种独特的饮茶方式。用小陶罐在火上煮茶，加入砖茶、盐、姜、花椒等，味道浓郁独特，是当地人招待客人的传统方式。

在饮食礼仪上，定西人热情好客，无论贫富，待客都非常真诚。客人到访，必定会拿出最好的食物招待，劝菜劝酒，体现了淳朴的民风。

居住习俗：窑洞与土坯房的温情

定西的传统民居以窑洞和土坯房为主，这是当地人适应黄土高原地理环境的智慧结晶。
窑洞： 依山而建或平地挖坑修建，冬暖夏凉，节能环保，是黄土高原一道独特的风景线。窑洞内通常布局简单，但整洁舒适，承载着几代人的生活记忆。
土坯房： 就地取材，用黄土和草秆混合制成土坯垒墙，再用木料做屋顶，具有良好的保温隔热性能。

无论窑洞还是土坯房，其院落通常都十分宽敞，种植蔬菜瓜果，饲养家禽，构成了一个自给自足的生活空间。

服饰习俗：实用与朴素的结合

定西的传统服饰以实用、保暖、耐磨为主，颜色多为深色系。旧时，男士多穿对襟长褂或棉袄，女士则穿襟衣、长裤，头上佩戴头巾或包头帕。随着时代发展，现代服饰已普及，但在乡村或传统节日场合，仍能看到一些具有地方特色的传统装束，如一些老人仍会穿着传统棉袄或自制布鞋。

社交礼仪与禁忌：人际交往的规范

定西人非常重视人际交往中的礼仪。尊敬长辈、邻里和睦是基本准则。晚辈见到长辈要主动问好，客人到访要热情款待。在用餐时，长辈先动筷，晚辈才能开始。同时，也有一些约定俗成的禁忌，如不能用筷子敲碗碟，不能用手指指人，不能在房门槛上踩踏，对特定数字（如“四”）在某些场合有所避讳等，这些都体现了当地人对秩序和和谐的追求。

四、宗教与民间信仰：精神世界的寄托

定西的传统习俗中，宗教和民间信仰扮演着重要的角色，为人们提供了精神慰藉和行为规范。

祖先崇拜：孝道文化的根基

祖先崇拜是定西民间信仰的核心。除了清明祭祖，日常生活中，家家户户都会供奉祖宗牌位，逢年过节或家庭有重大事件时，都会向祖先焚香祷告，汇报情况，祈求祖先保佑。这不仅是对逝去亲人的怀念，更是家族凝聚力的体现，强调血脉相连、世代相传。

佛教与道教：寺庙宫观的世俗影响

佛教和道教在定西有着悠久的历史，境内分布着不少寺庙和宫观。这些宗教场所不仅是信徒进行宗教活动的场所，也是重要的文化地标。在一些寺庙会举办庙会，吸引周边民众前来烧香拜佛、祈福许愿，同时也进行商品交易和文化交流。

民间神祇与自然崇拜：对未知力量的敬畏

除了主流宗教，定西民间还广泛流传着对各种民间神祇和自然力量的崇拜。例如，供奉“灶王爷”以求保佑家中烟火旺盛、五谷丰登；祭拜“土地爷”以祈求土地肥沃、作物丰收；相信“风水”以选择合适的居所和墓地，认为这关系到家族的兴衰祸福。这些信仰寄托了人们对平安、富足的朴素愿望，也体现了人与自然和谐共生的理念。

五、民间艺术与传统技艺：文化的活态传承

定西的传统习俗还通过丰富多彩的民间艺术和传统技艺得以展现，它们是定西文化最具生命力的部分。

社火：乡土狂欢的艺术盛宴

社火是定西最具代表性的民间艺术形式之一，尤以春节期间最为盛行。它集歌舞、戏曲、杂技、造型艺术于一体，包括高跷、旱船、舞狮、舞龙、秧歌、竹马、芯子等多种表演形式。表演者身着华丽的戏服，脸涂油彩，扮演历史人物或神话角色，在锣鼓喧天中载歌载舞。社火不仅是娱乐活动，更是社区凝聚力的象征，承载着驱邪纳福、祈求丰收的美好寓意。

剪纸与刺绣：指尖上的艺术

定西的民间剪纸和刺绣历史悠久，是当地妇女世代相传的技艺。剪纸作品题材广泛，包括花鸟鱼虫、吉祥图案、戏曲人物等，线条流畅，寓意深刻。刺绣则多用于枕套、鞋垫、荷包、围裙等日常用品上，图案精美，色彩鲜艳，凝聚着女性的智慧和对生活的热爱。

地方戏曲与民歌：口耳相传的韵律

定西地方戏曲主要受秦腔影响，同时也发展出具有地方特色的曲艺形式。逢年过节或集市庙会，常有戏班子登台演出，引得四邻八乡的群众前来观看。此外，“花儿”等民歌在定西及周边地区广为流传，歌词多反映劳动生活、爱情、风俗等，曲调高亢悠扬，是黄土高原上独特的音乐语言。

面塑与糖人：可食的艺术品

在定西，巧手艺人能将面粉或糖稀捏塑成各种栩栩如生的人物、动物、花卉形象。这些面塑和糖人不仅是美味的零食，更是精巧的艺术品，深受儿童喜爱，也是节庆活动中常见的传统工艺品。

六、习俗的传承与变迁：在时代洪流中涅槃

在全球化和现代化浪潮的冲击下，定西的传统习俗也面临着传承与变迁的挑战。一方面，城镇化进程加速，年轻一代外出务工增多，一些繁琐的传统礼仪在简化或淡化；另一方面，随着人们对文化遗产保护意识的提高，许多传统习俗正以新的形式焕发活力。

政府和民间组织都在积极采取措施，如将“定西社火”等列入非物质文化遗产名录，举办各类民俗文化节，开展传统技艺培训，鼓励年轻人参与。通过媒体宣传、旅游开发等方式，让更多人了解和体验定西的传统文化。

如今，在定西的乡村，那些充满烟火气的节日庆典、庄重的人生仪式、淳朴的待人接物之道，依然是人们日常生活中不可或缺的部分。它们如同一条条绵延不绝的文化血脉，滋养着这片土地上的人们，连接着过去与现在，也指引着未来。

总之，定西的传统习俗是一部写在黄土高原上的生动史诗。它们是定西人民数千年来生存智慧的结晶，是他们精神世界的真实反映，也是中华民族多元一体文化的重要组成部分。深入了解这些习俗，不仅能触摸到定西深厚的历史脉络，更能感受到这片土地上人民的坚韧、热情与对美好生活永恒的追求。

2025-10-19