探寻甘肃：丝路古道上多元民族的家乡传统与风情203

甘肃，这片位于中国西北腹地的广袤土地，犹如一幅铺展在黄土高原、河西走廊与青藏高原过渡带上的壮丽画卷。它不仅是中华文明的重要发源地之一，更是古丝绸之路上的咽喉要道，多元文化在此交汇、碰撞、融合，形成了独具魅力的家乡传统与习俗。这里生活着汉、回、藏、东乡、裕固、保安、撒拉等多个民族，每个民族都携带着自己独特的历史印记和生活智慧，共同编织出甘肃多彩而深厚的文化底蕴。

甘肃的传统习俗，是其地理环境、历史变迁和民族构成的综合反映。从农耕文明的岁时节庆，到游牧民族的独特风情；从儒家思想的伦理道德，到伊斯兰教和藏传佛教的宗教信仰，无不体现在人们的日常生产、生活以及人生礼仪之中。它们不仅是连接过去与现在的桥梁，更是维系社群情感、传承民族精神的纽带。

一、 岁时节庆：生活节奏的文化标记

甘肃的岁时节庆，如同时间的刻度，标记着农耕文明的生长周期和人们对美好生活的向往。其中，春节无疑是最隆重、最核心的节日。

春节（农历新年）：作为中华民族最重要的传统节日，甘肃的春节习俗同样丰富多彩。腊八节一过，家家户户便开始“扫尘”，寓意辞旧迎新。到了腊月二十三，小年祭灶，祈求来年平安。除夕夜，全家团圆，吃年夜饭，桌上必有象征年年高升的“年糕”和寓意发财的“油果子”（炸制面点，如麻花、馓子等）。守岁、贴春联、挂灯笼、放鞭炮是必不可少的环节。大年初一，晚辈向长辈拜年，长辈则派发压岁钱。春节期间，各地的“社火”表演更是将节日气氛推向高潮，舞狮、舞龙、高跷、旱船等民俗表演队伍穿梭于街头巷尾，锣鼓喧天，热闹非凡。

元宵节（正月十五）：春节的余韵在元宵节达到顶点。除了吃元宵、赏花灯，甘肃各地还有“闹社火”、“舞龙灯”、“猜灯谜”等活动。兰州水车园一带的花灯会、酒泉敦煌的灯会都颇具盛名，各式各样的花灯将夜晚装点得如梦如幻。

清明节（农历三月）：这是一个缅怀先人、踏青祭祖的节日。人们会携带供品到墓地祭扫，表达对逝去亲人的思念和敬意。同时，清明也是春暖花开的时节，郊游踏青、放风筝也成为许多家庭的活动。

端午节（农历五月初五）：吃粽子、赛龙舟是端午节的两大主题。甘肃地区的粽子口味多样，既有甜粽也有咸粽。在一些水域条件允许的地方，如黄河沿岸，还会举行小型龙舟比赛。此外，佩戴香囊、悬挂艾草菖蒲以辟邪也是常见的习俗。

中秋节（农历八月十五）：象征着丰收和团圆。全家团聚，品尝月饼，赏月是主要活动。甘肃的月饼制作也颇具特色，有些地方会制作具有本地风味的大月饼，以庆祝丰收。

二、 民族特色：多元文化的独特风情

甘肃的多民族聚居是其习俗最显著的特点。每个民族都保留着自己的传统，使得这片土地的文化景观异常丰富。

回族习俗：甘肃是全国回族人口较多的省份之一，他们的习俗深受伊斯兰教的影响。每年最重要的节日是“开斋节”（古尔邦节）和“古尔邦节”（宰牲节）。开斋节标志着斋月结束，家家户户会炸制“油香”（一种油炸面饼）、“馓子”，走亲访友，互道祝福。古尔邦节则以宰牲祭祀、馈赠亲友为主要内容。回族饮食严格遵循“清真”原则，不食猪肉、血液和自死动物。在婚丧嫁娶方面，回族婚礼通常简洁而隆重，注重宗教仪式。葬礼则讲究“土葬”，速葬，以示对死者的尊重。

藏族习俗：在甘南藏族自治州，浓郁的藏传佛教文化和游牧传统塑造了独特的藏族习俗。藏历新年是藏族人民最隆重的节日，与农历新年相近。过年期间，人们穿上盛装，煨桑祭神，互献“哈达”，载歌载舞。赛马节是夏季重要的活动，牧民们欢聚一堂，展示精湛的骑术和马上技艺。藏族饮食以糌粑、酥油茶、牛羊肉为主，待客时常献上香醇的青稞酒。他们的建筑多为石木结构，寺院金碧辉煌，而牧区则以“毡房”为居所。在婚俗上，藏族有其独特的“抢婚”（象征性）、“对歌”等传统。

裕固族习俗：作为甘肃特有的少数民族，裕固族主要生活在肃南裕固族自治县，以半农半牧为生。他们的服饰色彩鲜艳，头饰尤其精美。裕固族人民能歌善舞，流传着大量反映生产生活、历史变迁的“裕固族民歌”和“郭勒”舞蹈。婚俗中，提亲、订婚、迎亲都有严格的礼仪，婚礼上会有精彩的歌舞表演。他们也信奉藏传佛教，节日与藏族有相通之处，但又保留着自身独特的萨满教遗迹。

东乡族、保安族、撒拉族习俗：这三个民族也是甘肃独有的少数民族，主要聚居在临夏回族自治州及周边地区。他们同样信仰伊斯兰教，因此在节日、饮食和人生礼仪上与回族有许多相似之处，但又各自保留了一些独特的语言、服饰和手工艺品。例如，保安族的“保安刀”以其精湛的制作工艺而闻名，撒拉族的“撒拉语”是独特的突厥语系语言，而东乡族则以独特的“东乡手抓羊肉”和“盖碗茶”文化著称。

三、 人生礼仪：生命旅程的庄重印记

从诞生到成年，从婚嫁到寿终，人生中的每一个重要节点，在甘肃这片土地上都承载着深厚的仪式感和文化内涵。

诞生礼：孩子降生后，家中会张灯结彩，亲朋好友前来祝贺。在汉族地区，婴儿满月时会举行“满月酒”，宴请宾客，并给孩子剃“满月头”，寓意健康成长。回族则会在婴儿出生后诵经祝福，并由阿訇（宗教司职人员）为其取经名。藏族婴儿出生后，会请喇嘛诵经祈福，并举行“洗礼”仪式。

成年礼：相较于古代，现代社会汉族的成年礼仪式已趋于简化。但在一些少数民族中，成年礼仍有保留。例如，一些藏族地区的男孩子在达到一定年龄后，会举行剪发、佩戴刀具等仪式，象征着他们即将承担家庭和社会的责任。

婚嫁礼仪：甘肃各民族的婚俗差异显著。汉族婚俗遵循“三书六礼”的传统，包括提亲、相亲、订婚、下聘、迎亲、拜堂等环节，讲究门当户对，热闹喜庆。回族婚礼相对简洁，注重在清真寺举行“尼卡哈”（证婚仪式），由阿訇诵经证婚，不重形式，但非常看重夫妻双方的意愿。藏族婚俗则充满高原民族的浪漫与神秘，提亲、求婚、订婚、迎娶等环节都伴随着歌舞、美酒和哈达，有些地方还保留着“抢婚”的习俗，但多为象征性。裕固族和东乡族等民族的婚礼也各有特色，通常融合了本民族的传统歌舞和宗教元素。

丧葬礼仪：甘肃各民族的丧葬习俗同样体现了其不同的信仰和文化。汉族多实行土葬，讲究入土为安，有“头七”、“烧七”、“百日”、“周年”等祭奠仪式，以寄托哀思。回族受伊斯兰教影响，实行速葬和土葬，不设灵堂，遗体用白布包裹，由清真寺负责处理，仪式简洁而庄重，强调灵魂归于真主。藏族则有土葬、水葬、天葬等多种形式，其中天葬是最具特色的丧葬方式，体现了对生命轮回的理解和对自然的尊重。

四、 生产生活：智慧与艺术的结晶

甘肃的生产生活习俗，是人们适应自然、改造自然、美化生活的智慧结晶。

饮食文化：甘肃的饮食以面食为主，种类繁多。享誉海内外的“兰州牛肉面”是其名片，讲究“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特色。此外，“酿皮子”、“浆水面”、“手抓羊肉”、“羊肉泡馍”、“甜胚子”、“灰豆子”等都是独具地方风味的小吃。在少数民族地区，如回族的“油香”、“馓子”，藏族的“糌粑”、“酥油茶”，裕固族的“烤羊肉”等，都展现了不同民族的饮食智慧。

建筑艺术：甘肃的民居建筑因地制宜，多种多样。黄土高原地区，典型的“窑洞”是适应黄土特性和气候条件而形成的独特居住形式，冬暖夏凉。河西走廊和东部地区多为传统的“四合院”或“三合院”式砖木结构民居。在甘南牧区，藏族人民的“藏式民居”和牧民的“毡房”则与草原环境融为一体。

民间艺术与手工艺：甘肃是民间艺术的宝库。剪纸、刺绣、皮影戏、砖雕、木雕等传统技艺世代相传。河州（今临夏）的“花儿”民歌以其高亢悠扬的旋律和朴实真挚的歌词，被列为世界非物质文化遗产。敦煌的“敦煌舞”以莫高窟壁画为灵感，展现出独特的艺术魅力。此外，裕固族的服饰、保安族的腰刀、河州砖雕等，都是甘肃人民智慧和审美的体现。

茶文化：甘肃人爱喝茶，尤其是“盖碗茶”，又称“三泡台”。这种由茶叶、冰糖、红枣、桂圆、枸杞、核桃仁等多种配料冲泡而成的茶饮，香甜可口，既能解渴，又能补充体力，深受西北人民喜爱。它不仅是一种饮品，更是一种待客之道和生活情趣。

五、 传承与变迁：活态文化的魅力

在现代化和全球化的浪潮下，甘肃的许多传统习俗正面临着挑战。年轻一代的生活方式和价值观念受到冲击，一些传统技艺面临失传的风险，一些传统的节庆仪式也在逐渐简化。然而，甘肃人民并没有放弃对自身文化的坚守。

近年来，随着国家对非物质文化遗产保护的重视，甘肃的许多传统习俗被列入国家级和省级非物质文化遗产名录，得到了政策和资金的扶持。当地政府和民间组织积极开展传承人培养、技艺展览、文化节庆等活动，让古老的习俗在新的时代焕发出生机。

旅游业的发展也为传统习俗的传承注入了新的活力。越来越多的游客来到甘肃，体验当地的民俗风情，品尝特色美食，欣赏民间艺术。这不仅为当地带来了经济效益，也增强了当地居民对自己文化的认同感和自豪感，激发了他们传承和弘扬传统习俗的热情。

甘肃的传统习俗，是其深厚历史和多元民族的生动写照。它们是根植于这片土地上人民共同的记忆和情感，是其独特魅力的源泉。在时代变迁中，这些习俗或许会以新的形式呈现，但其核心精神和文化内涵将薪火相传，继续滋养着甘肃人民的生活，也向世界讲述着这片古老土地的精彩故事。

2025-10-18

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