塘栖古镇：运河边的千年风情与传统习俗的活态传承170

在京杭大运河的滋养下，杭州市余杭区的塘栖古镇，犹如一颗璀璨的明珠，静静地镶嵌在江南水乡的画卷中。它不仅以其独特的风貌、古老的街巷和悠久的历史吸引着世人，更以其世代相传的传统习俗，展现着深厚的文化底蕴和生生不息的生命力。这些习俗是塘栖人民生活方式的缩影，是他们与自然、社会和谐共生的智慧结晶，更是中华文明在运河畔的活态传承。

一、 运河的馈赠：塘栖习俗的地理与历史根基

塘栖古镇的形成与发展，与京杭大运河密不可分。作为江南运河段的重要码头和商埠，运河不仅带来了物质的繁荣，也促进了文化的交流与融合。塘栖的传统习俗，很大程度上是运河文化、江南水乡文化与地方特色相结合的产物。

地理上，塘栖依水而建，河道纵横，桥梁林立。这种“水”的特质深刻影响了人们的生产生活和精神信仰。与水相关的习俗，如渔业祭祀、水上婚嫁、龙舟竞渡等，都带着浓郁的水乡印记。历史上，塘栖的商贸活动频繁，南来北往的客商带来了各地的风俗习惯，使得塘栖的文化呈现出开放包容的多元性。广济桥作为运河上唯一的七孔石拱桥，不仅是交通枢纽，更是精神象征，承载了无数故事与信仰，成为塘栖诸多习俗的文化核心之一。

二、 四时流转：塘栖的岁时节令习俗

塘栖的岁时节令习俗，是其传统文化中最具代表性的部分，它们与农耕文明、家族传承和民间信仰紧密相连，构成了一幅幅生动的江南水乡生活画卷。

1. 春节：阖家团圆，祈福迎新

春节是中华民族最重要的传统节日，在塘栖同样备受重视。从腊月二十三的“祭灶”开始，家家户户便沉浸在浓厚的年味儿中。人们会打扫房屋，贴春联、挂灯笼，寓意除旧布新。年夜饭是春节的高潮，全家人围坐一堂，品尝寓意吉祥的菜肴，如“年年有余”的鱼、“节节高升”的年糕。塘栖的年糕制作有着独特的工艺，通常采用本地优质糯米，手工捣制，口感软糯香甜。此外，八宝饭、塘栖麻酥糖等传统美食也是春节必备的待客佳品。初一拜年、舞龙舞狮等活动更是将节日的喜庆氛围推向顶点，寄托着塘栖人民对新一年的美好期盼。

2. 元宵节：花灯璀璨，猜谜乐游

正月十五的元宵节，是春节后的第一个月圆之夜。塘栖古镇会举办盛大的灯会，五彩斑斓的花灯将古街和河畔装点得如梦似幻。人们提着各式花灯走街串巷，参与猜灯谜活动。吃汤圆是元宵节的传统习俗，寓意团圆美满。塘栖的汤圆通常以糯米粉制成，内馅多为甜沙、芝麻或鲜肉，制作精细，口味独特。

3. 清明节：祭祖踏青，缅怀思念

清明节是中华民族祭奠祖先、慎终追远的传统节日。塘栖人会在这一天扫墓祭祖，缅怀逝去的亲人。同时，清明也是踏青赏春的好时节。在塘栖，清明时节制作和品尝青团是必不可少的习俗。青团以艾草汁与糯米粉混合制成，内馅多为豆沙或咸蛋黄肉松，清香扑鼻，软糯可口，寓意着春天的到来和对故人的思念。

4. 枇杷节：果香四溢，丰收盛典

如果说其他节日是中华民族的共同记忆，那么“枇杷节”则充满了浓郁的塘栖地方特色。塘栖素有“江南第一枇杷之乡”的美誉，每到小满时节，满山的枇杷成熟，金黄色的果实挂满枝头，香气四溢。塘栖人民会举办隆重的枇杷节，庆祝丰收。节庆期间，不仅有丰富多彩的文艺表演、农产品展销，更有独具特色的“枇杷王”评选，吸引着八方来客前来品尝、采购，共享丰收的喜悦。枇杷节不仅是经济的盛会，更是塘栖人民勤劳智慧和对土地感恩之情的集中体现。

5. 端午节：粽叶飘香，龙舟竞渡

端午节在塘栖同样热闹非凡。家家户户会包粽子，塘栖的粽子馅料丰富，有咸肉粽、豆沙粽等，各具风味。人们还会在门前悬挂艾草和菖蒲，以辟邪驱毒。作为典型的水乡，塘栖的运河上也会举行传统的龙舟竞渡活动，健儿们奋力划桨，鼓声震天，两岸观众喝彩不断，场面蔚为壮观，既是对屈原的纪念，也展现了水乡人民团结拼搏的精神。

6. 中秋节：月圆人团圆，共赏良辰

中秋节是家人团聚的节日。塘栖人会制作或购买月饼，一家人围坐在一起，赏月、品茗、吃月饼，共叙天伦之乐。祭月也是一项重要的习俗，人们会在庭院里摆上瓜果月饼，表达对月神的敬意和对美好生活的祈愿。

7. 冬至：大过小年，滋补养生

在塘栖，冬至素有“冬至大如年”的说法。人们在这一天会吃汤圆或饺子，寓意圆满，并认为吃了冬至的食物，就能长一岁。家家户户还会炖制滋补的肉汤或禽类，以抵御严寒，为来年积蓄能量。这种习俗体现了水乡人民对节气变化的重视和对身体健康的关注。

三、 日常生活的印记：塘栖的民俗风情

除了岁时节令，塘栖的日常生活也充满了独特的民俗风情，它们渗透在饮食、婚嫁、信仰等方方面面。

1. 舌尖上的塘栖：特色美食与饮茶文化

塘栖的美食文化源远流长。除了节令食品，日常的特色点心更是令人垂涎。如“酥油饼”，外皮酥脆，内馅香甜；“细沙羊尾”，形如羊尾，内里是细腻的豆沙，外裹薄浆炸制，甜而不腻；“麻酥糖”，以芝麻和麦芽糖制成，香脆可口；还有以当地特产枇杷制作的“枇杷糕”，清甜软糯。这些小吃不仅是塘栖人日常的茶点，更是维系情感、招待客人的佳品。

此外，塘栖的茶馆文化也十分兴盛。古镇上的老茶馆，是当地人休闲、交流、信息传播的重要场所。一杯清茶，几碟小点，老人们围坐一起，或谈天说地，或听戏品曲，构成了古镇一道独特的风景线。

2. 人生礼俗：从诞生到归土的仪式感

塘栖人在人生的各个重要阶段，都遵循着一套传统的礼仪习俗，充满了对生命的敬畏和对家族的重视。

诞生礼：孩子出生后，有“报喜”、“洗三”（新生儿出生第三天洗澡）、“满月酒”等习俗。满月酒上，亲朋好友会送上祝福和礼物，分享新生命带来的喜悦。

婚嫁礼：传统的塘栖婚嫁礼仪繁复而隆重，遵循“三书六礼”的古制。从“提亲”、“订婚”到“迎娶”，每个环节都有严格的规矩和特定的仪式。迎亲时，往往有乐队开道，花轿隆重，新娘坐轿过桥，寓意“百年好合”。拜堂、闹洞房等环节更是热闹非凡，充满了喜庆的氛围。

丧葬礼：塘栖的丧葬习俗体现了对逝者的尊重和对生者的慰藉。从“守灵”、“发引”到“出殡”，每个环节都寄托着亲人对逝者的哀思和对生命轮回的信仰。丧事期间，亲友会前往吊唁，共同缅怀逝者。

3. 信仰与禁忌：敬畏天地，和谐共生

塘栖人民的信仰习俗多源于对自然力的崇拜和对美好生活的向往。除了普遍的祖先崇拜，他们还敬奉河神、土地神等地方神祇，祈求风调雨顺、五谷丰登。广济桥作为古镇的地标，也常有“祭桥”的习俗，感恩它带来的便利与庇佑。此外，一些民间禁忌，如不能在河边随意倾倒污物、不能在特定日子动土等，也反映了塘栖人对生态环境的保护意识和对生活秩序的尊重。

4. 民间艺术与手工艺：流淌的文化血脉

塘栖的传统习俗也包括了丰富的民间艺术和手工艺。譬如，水乡民歌、小调，承载着塘栖人的生活情感；越剧、杭剧等地方戏曲，在古镇的戏台上轮番上演，为居民带来精神愉悦。此外，竹编、剪纸、木雕等传统手工艺，不仅是精美的艺术品，更是塘栖人巧手慧心的体现，代代相传，成为古镇文化的重要组成部分。

四、 传承与发展：塘栖习俗的未来

在现代化浪潮的冲击下，塘栖的传统习俗也面临着挑战。一些古老的仪式逐渐简化，部分手工艺面临失传的风险，年轻一代对传统文化的认知和参与度有待提高。

然而，令人欣慰的是，塘栖古镇在保护和传承传统习俗方面也做出了不懈努力。政府和民间组织积极推动“非物质文化遗产”的申报和保护工作，将枇杷节、塘栖传统糕点制作技艺等列入非遗名录，并支持非遗传承人开展传习活动。通过举办文化节、民俗体验活动，吸引更多游客和本地居民参与其中，让传统习俗焕发出新的生机。

例如，塘栖古镇近年来的旅游开发，也为传统习俗的展示和传播提供了平台。游客可以在古街上品尝地道的小吃，在茶馆感受慢生活，在节庆期间参与各种民俗活动，亲身体验塘栖独特的文化魅力。这种“活态传承”的方式，使得传统习俗不再是束之高阁的展品，而是融入日常生活、与时代共同进步的文化符号。

结语

塘栖的传统习俗，是历史的沉淀，是文化的记忆，更是连接过去、现在与未来的纽带。它们以独特的方式，讲述着运河畔千年古镇的故事，展现着江南水乡人民对美好生活的向往和对传统文化的坚守。在时代的变迁中，塘栖人民正努力让这些宝贵的习俗，继续在古运河畔流淌，绽放出更加璀璨的光芒，成为中华民族文化宝库中不可或缺的一部分。

2025-10-17

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