盐城年俗：黄海之滨的浓浓年味369

盐城，地处江苏省东部，濒临黄海，独特的地理位置和历史文化积淀，孕育了别具一格的过年传统习俗。这些习俗既承载着世代相传的文化基因，也融合了当地渔盐文化的特色，构成了一幅充满生机与喜庆的年味画卷。

一、祭祀祈福，祈求来年丰收

盐城人过年的重要环节是祭祀。不同于内陆地区，盐城人的祭祀活动与海洋有着密切的联系。除夕夜，家家户户都要祭祀祖先，祈求保佑来年平安顺遂。在祭祀祖先的同时，渔民还会祭拜海神，祈求来年渔业丰收，风调雨顺。这体现了盐城人民对大海的敬畏和依赖，也反映了海洋文化对当地习俗的深刻影响。祭祀仪式通常在自家院落或祠堂进行，摆上丰盛的供品，包括鱼、虾、蟹等海产品，以及象征着吉祥如意的糕点、水果等。长辈会带领晚辈行祭祀礼仪，表达对祖先和海神的敬意，也教育孩子们传承传统文化。

二、年夜饭，家宴的盛大集结

盐城年夜饭体现了“一方水土养一方人”的道理，其菜肴以海鲜为主，体现了当地丰富的海产品资源。除了常见的鸡鸭鱼肉外，各种鲜美的海鱼、虾蟹等必不可少。例如，清蒸鱼象征着年年有余，红烧海蟹象征着红红火火，寓意着来年生活富足、兴旺发达。年夜饭通常在晚上举行，全家人围坐在一起，共享美味佳肴，其乐融融。饭桌上，长辈会给晚辈发压岁钱，祝福孩子们在新的一年健康成长。餐后，家人还会一起观看电视节目、聊天、玩游戏，其乐融融，共度佳节。

三、特色小吃，舌尖上的年味

盐城有着许多独特的年节小吃，它们是盐城年味不可或缺的一部分。例如，被称为“盐城第一饼”的塌煎包，外皮酥脆，馅料鲜美，是过年期间家家户户必备的美食。此外，还有各种各样的糕点、糖果等，都是过年期间孩子们最喜欢的零食。这些小吃不仅美味可口，也承载着当地丰富的饮食文化和历史记忆。

四、民俗活动，热闹喜庆的节日氛围

盐城过年期间，各种民俗活动丰富多彩，增添了节日喜庆的氛围。舞龙舞狮是传统的年俗活动，热闹非凡，吸引众多群众围观。孩子们则会穿着新衣，走亲访友，收取压岁钱，感受节日的快乐。一些地方还会举行庙会，热闹非凡，充满了浓浓的年味。此外，一些地方还有放鞭炮、贴春联、挂灯笼等传统习俗，这些活动不仅丰富了人们的节日生活，也传承了中华民族优秀的传统文化。

五、走亲访友，浓厚的人情味

过年期间，走亲访友也是盐城人重要的习俗之一。人们会互相拜年，送上祝福，表达对亲朋好友的关心和问候。这种走亲访友的活动不仅增进了亲朋好友之间的感情，也加强了邻里之间的联系，构建了和谐友爱的社会氛围。在拜年过程中，人们还会互赠礼物，表达彼此的祝福与心意。礼物的内容也体现了当地特色，例如，一些地方会赠送海鲜干货或特色糕点等。

六、守岁迎新，辞旧迎新的仪式感

除夕夜，盐城人会守岁，迎接新年的到来。家人围坐在一起，聊天、看电视、玩游戏，其乐融融。大人们会讲述过去一年的经历，展望未来一年的目标，孩子们则充满了对新年的期待。零点钟声敲响时，人们会一起放鞭炮，庆祝新年的到来，表达对新年的美好祝愿。守岁活动不仅是一种仪式，更是一种情感的表达，体现了家庭的温暖和亲情的凝聚力。

七、现代元素的融入

随着时代的发展，盐城过年习俗也融入了一些现代元素。例如，越来越多的年轻人选择在网上拜年，通过视频通话与远方的亲朋好友交流祝福。一些地方也举办了现代化的春节活动，例如，灯光秀、文艺演出等，丰富了人们的节日生活。这些现代元素的融入，使盐城的过年习俗更加多元化，也更符合现代人的生活方式。

总而言之，盐城过年传统习俗是当地历史文化和海洋文化的独特体现，它既保留了传统文化的精华，也适应了时代的发展变化。这些习俗不仅丰富了人们的节日生活，也传承了中华民族优秀的传统文化，让浓浓的年味在黄海之滨久久回荡。

2025-08-25

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