江苏徐州传统习俗：历史传承与现代演变189

徐州，古称彭城，历史悠久，文化底蕴深厚。作为江苏省重要的历史文化名城，徐州的传统习俗不仅体现了其独特的地域特色，也融合了中原文化、淮海文化等多种文化元素，形成了具有鲜明地方特色的民俗文化体系。这些习俗不仅在历史上塑造了徐州人的生活方式和价值观念，也延续至今，并在不断地与现代社会相融合，焕发出新的生机。

一、祭祀与信仰：徐州的祭祀活动丰富多样，与当地历史名人、自然崇拜以及祖先崇拜密切相关。例如，汉高祖刘邦的祭祀活动在徐州一直延续至今，每年农历十月十二日，徐州人民都会举行隆重的祭祀仪式，以表达对这位开国皇帝的敬仰之情。此外，徐州民间还广泛流传着对土地神、灶王爷、门神等神灵的祭祀活动，这些祭祀活动不仅是人们祈求平安、丰收的表达，也体现了人们对自然和神灵的敬畏之情。 人们普遍信仰佛教、道教，一些村镇保留着古老的庙宇和道观，定期举行相关的宗教活动。

二、节庆活动：徐州的传统节庆活动与全国其他地区有所不同，也保留着许多独特的习俗。例如，春节期间，徐州人除了传统的贴春联、放鞭炮、吃年夜饭外，还保留着一些独特的民俗活动，例如舞龙舞狮、踩高跷、扭秧歌等。这些活动热闹非凡，充满了浓厚的节日气氛。清明节除了祭扫祖先外，徐州一些地区还保留着“踏青”的习俗，人们会结伴到郊外游玩，欣赏春天的美景。中秋节的赏月习俗也十分盛行，家家户户都会在院子里摆上月饼、水果等，一边赏月一边聊天，其乐融融。

三、婚丧嫁娶：徐州的婚丧嫁娶习俗也具有鲜明的地域特色。传统的婚礼仪式比较隆重，包括求婚、订婚、迎亲、拜堂、闹洞房等多个环节。在婚礼上，会用到许多具有地方特色的物品，例如唢呐、花轿、喜字等。婚礼的流程和细节因地区和家庭而有所不同，但都体现了人们对婚姻的重视和祝福。丧葬习俗方面，徐州大多遵循传统的丧葬礼仪，讲究孝道和礼仪，注重对逝者的尊重和追思。仪式流程包括报丧、吊唁、出殡、安葬等，讲究程序规范，反映了徐州人对生命和死亡的独特理解。

四、饮食文化：徐州的饮食文化同样源远流长，具有独特的魅力。徐州的特色菜肴很多，例如沛县的狗肉、铜山的烧鸡、贾汪的豆腐等，这些菜肴不仅味道鲜美，而且也体现了当地独特的烹饪技艺和饮食习惯。徐州人喜欢吃面食，各种各样的面条、包子、饺子等都是当地人餐桌上的常客。此外，徐州的特色小吃也很多，例如灌汤包、烙馍、馓子等，这些小吃不仅美味可口，而且也深受当地人民的喜爱。这些饮食文化不仅满足了人们的物质需求，也反映了徐州人民的生活方式和价值观念。

五、民俗技艺：徐州还保留着许多传统的民俗技艺，例如剪纸、面塑、泥塑、木雕等。这些技艺不仅具有很高的艺术价值，而且也体现了徐州人民的聪明才智和创造力。这些传统技艺经过一代又一代的传承，至今仍受到人们的喜爱，并被列入非物质文化遗产名录，得到政府的保护和支持，为徐州的文化旅游增添了独特的魅力。

六、现代演变：随着社会的进步和发展，徐州的传统习俗也发生了一些变化。一些传统的习俗逐渐淡化，而一些新的习俗也逐渐出现。例如，一些传统的祭祀活动规模缩小，婚礼形式也变得更加简约。但是，许多传统的习俗依然保留了下来，并与现代社会相融合，焕发出新的生机。人们在传承传统习俗的同时，也注重对其进行创新和发展，使之更好地适应现代社会的需求。

总而言之，徐州的传统习俗是当地历史文化的重要组成部分，它不仅反映了徐州人民的生活方式和价值观念，也体现了徐州独特的地域文化特色。在传承和发展传统习俗的过程中，我们要既尊重历史，又面向未来，使之更好地服务于现代社会，为构建和谐社会贡献力量。 未来，通过更有效的保护和传承工作，徐州的传统习俗将继续展现其独特的魅力，为世人展现这片土地的历史和文化底蕴。

2025-06-20

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